四月十三巳时三刻，便是吉时了，这是周怀远找人算过的日子。
巳时三刻一到，在一个管事的一声令下，小厮们上前点燃了门口挂着的十串鞭炮，一时间“噼里啪啦”响声不停，孩童们也在这热闹的声音中开始追逐玩耍起来。
就在鞭炮声停下的时候，罩住那两栋楼的黑布，也同时落了下来。
人们抬头看向那两栋楼的时候，都发出了巨大的惊叹声。虽然有好多人已经的窗子都是用琉璃的做的了，但是整面墙的通透大窗呈现在人们眼前的时候，还是起到了极大的视觉冲击。
人们还发现了一个铺子的招牌，另一个铺子上挂着一面招牌，中间的三个大字写的是知味坊。
“知味坊！”有人念道“是酒楼吧，听这名字应该是酒楼的！”
此时从知味坊里面走出了一个人，这人今天是一身崭新的暗红色绸缎，脸上喜气洋洋的，走起路来十分的精神。
和知味坊中间搭起来的一个台上子，清了清嗓子，开始说话了，大意就是欢迎诸位的光临，今天是悠和知味坊开业的日子，然后分别介绍和知味坊的好处和特点。
这说话的人叫做许镇，是以前杜家胭脂铺子的一个管事，他从小丧父跟母亲相依为命，生活的很困苦，还是杜老爷可怜他，收了他到杜家铺子当学徒，然后从学徒慢慢的努力当上了管事，他感念杜家对他的知遇之恩，所以对杜家是忠心耿耿的。
陈世荣管了杜家铺子以后，就用计把他辞退了。杜静媛从苏州回到金陵后，便亲自去他家里找了他，把事情跟他说清楚了并请他来帮忙自己，这许镇其实早就把自己当杜家人了，被杜家辞退以后一直意志消沉，这次见大姑娘亲自来请，而且知道都是被陈世荣骗的，便二话没说，就答应来帮助杜静媛了。
杜静媛和若云商量了下，就给他安排了知味坊的掌柜的职位。今天开业按说应该杜静媛这个总掌柜出面的，但是她毕竟是个女子，这种大庭广众之下做开业致辞还是有些不妥的，便让许镇出面了。
的掌柜杜静媛请了她的闺蜜江秋洁来担任，这江秋洁是杜家胭脂铺子以前的大管事的女儿，和杜静媛两人从小就玩在一起，别的女孩在结伴做女红的，戴首饰的时候，她们就在账房里学着打算盘了，所以这江秋洁做生意也很有一套的。
只是后来，杜静媛听信了陈世荣的话，误会了大管事中饱私囊，便分了大管事的权力，慢慢的江秋洁就跟她疏远了，此次也是她登门去大管事家认错的。
她想请大管事出山帮她，大管事虽然气杜静媛，但是毕竟是他看着长大的孩子，他又跟杜老爷情同手足，现在她落到了这个地步，他是忍不下心不管的，便派了自己的女儿出来帮她。
此时杜静媛和江秋洁就跟若的三楼的窗户边上，看着外面热闹的情形。
还别说许镇这人还是挺能说，那词儿是一套一套的，把人们鼓动的情绪都很高涨的，恨不得赶紧进了铺子里去看个究竟。
最后在许镇的一挥手下，小厮们拿着篮子，一把一把的往外撒糖，人群中顿时沸腾了，争先恐后的开始抢着撒过来的糖块，气氛顿时达到了高潮。
一轮撒糖的热闹过后，悠然居在金陵的两和知味算是正式开门迎客了。
首先来的是一波一波的贺喜的客人，因为周家的江南的影响力，金陵大大小小的人家都前来贺喜了，有些客人甚至从别的城市过来贺喜，一时间唱名的声音此起彼伏，连连不断。
最后贤德伯周光耀、忠毅伯周光辉和知府齐长青都携着夫人联袂到场，把整个气氛推到了高潮。
进门进屋铺子以后，也是现实满眼的惊艳，然后便是有些迫不及待的想好好的进去看看了。
这若云设计的是森林风格的，天花板绘成了明朗的天空的样子，还有一轮明日照耀在大地上，这轮明日若云在上面镶嵌了水晶和琉璃，所以还真是撒发出一种柔和的光芒。
地板上绘制着各种草地和小路，屋子摆放了不少的真假树木，有一些是修剪的漂亮的真的小树，还有一部分是用木头和布偶制作的假树，这些树上挂着、放着各式各样的公仔玩具，还有礼盒，和一些小树屋，再加上那些造型各异的动物的玩具，立刻把人们带了一个奇幻的森林世界里。
不少孩子们在这些树木间穿来穿去的，很有一种前来冒险的感觉，就连大人们也都新奇的东看看，西看看，仿佛也在找找看这里藏着什么神秘的宝贝没有。无疑这又给人带了新的感受和视觉冲击。
而这次的知味坊，若云设计成了一种小桥流水人家的感觉，进了门首先看到了一座精致的小桥，有潺潺的流水从桥下流过。
穿过这座小桥，就会看到这弯流水，是在整个屋子里蜿蜒穿过的。
远处宽一点的水面上，用木头雕刻了一条小舟的造型，这舟上摆放了一种暗红色的方桌，还有四把椅子，可供几个好友在小舟上品茗、用餐，舟上有竹帘子，如果不想被人看到，可以放下帘子，就成了一个独立的空间。
其他邻水的地方也都做了造型各异的小亭子，亭子里面或是摆放四人桌，或是六人桌，都根据造型和大小做了最合适的摆放，这些小亭子也都是可以把竹帘放下来的。
再来就是临窗摆放了几张长条的桌子，桌子两边都是现代常见的那种沙发座，上面放置了不少的锦垫，来供人使用。