第三百章 款待吴晓四姐妹(2/2)

鱼本身拥有特别的鲜美之味，肉质比较细嫩，清蒸能够最大程度保持鱼的原汁原味，林木森便做了道清蒸鲈鱼。

清蒸鲈鱼成品美观，味道特别的出色，做蒸菜是时候关键还是要注意控制火候。

鱼汤一向以鲜美为贵，用于煮汤以鲫鱼味道为最佳，鲫鱼属于淡水鱼，肉嫩质细、营养价值高、出汤率高，鲫鱼煮汤前最好先油煎一下，否则表皮容易煮破，而且煮出的汤色泽乳白，林木森则是用它做到一道鲫鱼豆腐汤，还有就是山海羹了。

由于季节的关系，蕨菜已经只有蕨菜干了，林木森也就是用蕨菜干做的山海羹，不过用蕨菜干做出的山海羹味道吗，好像变的更特别了，光是这股山珍，湖味的香气就让赵婉儿跟吴晓她们频频朝林木森的厨房看去，望眼欲穿~

(本章完)

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