作为蛋皮汤最难的一环,倒鸡蛋的时候,要做到厚薄均匀,呈大饼装摊开,一旦有地方厚薄不一致,也会影响鸡蛋的口感。
看着锅里摊开的颜色金黄的鸡蛋,穆双双脸上终于是露了喜色。
她小心的将鸡蛋翻了边,等到鸡蛋一熟,立马将鸡蛋盛起来,放到砧板上,切成厚度,宽度都一致的鸡蛋长条。
(咳咳,丰丰昨天下午临时有点事情,漏了一更,晚上还有一更!)
作为蛋皮汤最难的一环,倒鸡蛋的时候,要做到厚薄均匀,呈大饼装摊开,一旦有地方厚薄不一致,也会影响鸡蛋的口感。
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她小心的将鸡蛋翻了边,等到鸡蛋一熟,立马将鸡蛋盛起来,放到砧板上,切成厚度,宽度都一致的鸡蛋长条。
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