不过,他也一直关注着美食节的情况,曾写信询问婉柔。同样,也就是因为美食节,江星辰才决定鸿源城的茶馆暂缓开业,怕与美食节冲突,抢了风头。
“哎!”定北侯哀叹一声,低声道:“婉柔说的不错,来的人是不少,但是从盈利方面,这一届却比上一届少了整整三倍,都不够咱们前期准备投资的。”
“怎么这么少?”江星辰也有些疑惑,不知为何人来的多,花钱的缺少。
“你在临水城和帝都干茶馆,应该知道原因才对!”定北侯说道。
江星辰想了想,眉头一抬,沉声道:“侯爷是说,咱们鸿源城有饭庄把美食的秘方传了出去?”
定北侯道:“全城上百家大饭庄,不可能一年到头全都生意火爆,面对高价购买秘方,不可能没人动心的!”
“不错!”江星辰淡淡道:“临水城其他茶馆中的小吃,味道确实与咱们的相差不多!”
“这还不说,自从推拉风箱推广之后,一些饭庄经常能够推陈出新,弄出新菜……从这一方面来说,咱们鸿源城已经落后了!”定北侯道。
江星辰沉吟了好半晌,表情极为不悦,冷声道:“高汤熬制的方法,我已经传给富荣斋和翠园楼的大厨了,有了高汤调味,哪怕火候掌握不如帝国的知名打出,但起点却比别的饭庄高了一个层次,难道他们就没有研究出一道新菜,这一年全都在吃老本!”
“这倒不是!”定北侯摇了摇头,说道:“今年美食节的盈利,全都依靠两大饭庄了!但独木难成舟,他们再怎么火爆,也不可能拉动整个鸿源城!”
“那鸿源城现在的名声呢?”江星辰又问道。
“这才是我最担心的!”定北侯叹息道:“许多人来了之后,都失望地离去,说咱们有些名符其实了……特别是许多慕名而来的,更是不屑一顾,说咱们这里有的,他们都吃过,美食节根本就是骗钱!”
“明白了!”江星辰缓缓呼出口气,淡淡道:“原本我只想着餐饮形成规模化,才能做大做强……但现在看来,不能控制自己核心的东西,早晚都是要出问题的!”
定北侯点头道:“好在此时出现问题并不算晚,两大饭庄那里没有纰漏,特别是高汤的制作方法没有泄露,否则咱们美食之城的名声,就真的毁了!”
江星辰眯了眯眼,淡淡道:“侯爷不用着急,这件事儿好办,过不多久,我就想办法把咱们的损失挽回来!”
定北侯微微一笑,说道:“我知道你肯定有办法!但是我跟你说这话的目的,并不是为了让你把损失挽回……”
江星辰微微一愣,诧异道:“不是为了挽回损失,那是什么?”
“我想让你把饮食的重点,迁移到你的星辰领中!”定北侯说道。
“这是为何?”江星辰更加诧异了,鸿源城可是美食之城,怎么要把饮食重点迁移。
其实,早在上一次他与定北侯聊天时,他就有种种疑惑,不明白侯爷为何把一些重点产业转移……现在,他就更弄不懂了。
定北侯当然能看出江星辰的疑惑,但却没有理会,说道:“你星辰领现在也在我的管辖之下,把美食之城转到你那,又有什么关系……此事就这么定了!”
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