空气不太好的牛屎坝，弥漫着一种说不出来的怪味，而徐灏却越来越适应了，就和他从没嫌弃过村子里的猪啊羊啊一样，一头头任劳任怨的耕牛，真正承载着整个天下。
明朝越来越繁荣，人们越来越富有，社会越来越开明，国家越来越强大，牛的数量直线飙升，如今各地官府已经有条件的允许肉铺贩卖牛骨牛肉，同时对于打击宰杀耕牛的处罚也不那么严厉了。
徐灏也发觉这时代的人们越来越自信了，逐渐走出了元代的屈辱，恢复了华夏衣冠，非是那种一副天朝上国的愚昧自大，而是源自骨子里的自信，对待外国人非常谦逊，对异邦的成就会表现出赞赏的态度，反之也不会鄙夷，这和他熟知的中国人，差距太大了。
也就是说，这才是没有遭到阉割和欺辱的国人，与唐宋一脉相承的汉人，即使被异族侵略，在文化等方面从没有落后过的汉民族，一个在世界上独树一帜的璀璨文明。
万历年间旅居明朝的葡萄牙人曾德昭在“大中国志”中描写过，“我曾在通往杭州的南京河一个港湾停留八天，一个时辰过去，仅仅数一数往上航行的船，就有三百艘。那么多的船都满载货物，便利旅客，简直是奇迹。船只都有顶蓬，保持清洁，有的船饰以图画，看来是作为游乐之用的，不是运货的。”
“他们的住房设计良好而便于住宿，整洁舒适。他们种植许多蔬菜，供百姓常年食用。他们在各地，即使小村镇，都有充足的肉食，全年最常食用的是猪肉。牛肉去骨售卖，他们的鹿肉很少，也不怎么爱吃它。”
“中国人特别喜欢花。他们有非常美丽，但不同于我们的花。我们有的。他们也有，有一种没什么味道的丁香紫罗兰。他们极力在园子里种植全年各个季节的花，在园里，它们看起来很稀奇。”
“中国人是如此之多，我在那里生活了22年，离开时和刚到时一样，拥挤的人群令人惊叹。确实是这样，决非夸张。不仅城镇及公共场所，有的地方，如不用力推攘就不能通行，甚至在大道上，也汇集了大群的人，很像欧洲通常过大节或群众集会，如果我们查看总户籍簿，其中只登录纳税人口，而不记载妇女儿童、太监。文武教师（人数几乎无穷），共有5805万5180人。”
由此能证明明末的人口至少在两亿以上。五千万登记的人口不含妇女儿童，也不包含文官阶层，以及许许多多的家奴流民等等。如果是真的话，那么满清人口达到四亿，显而易见是很容易做到的。
“这个国家的财富值得称羡，从上述可以看出，除盛产各种谷物以及一切生活所需东西以外，他们还把所有东方最好最贵重的商品售卖给外国人。”
“中国大部分最好的商品都由广州运往各地，因为它是中国最开放和自由的交易地点。且不说6个邻国的土著和异邦人运走的各种货物，仅葡萄牙运往印度、日本和马尼拉的货物，每年约有5300箱各类丝绸。每箱装有100匹真丝，天鹅绒花缎和缎子、轻料如半花缎、彩色单层线缎。还有250块金子，及每块重12盎司的2200块金锭。此外的货物还有瓷盘，镀金器皿，糖，中国木，大黄，麝香，……即使长篇开列也不能尽举其名。”
“（福建省）这个省滨海，是中国输出大量商品又一个优良港口，当地的勤劳百姓，把货物运往马尼拉、日本等地区。”…
“在海关……有更多的方便。没有堆放、过磅和检查货物的房间，也不需从船上取出货物，只察看一下并根据商人的簿册，征收一笔适当的税。若旅客不是商人，即使他一人带着奴仆，载运五、六口箱子以及许多其他物品，他从一地赴另一地时，一般都把东西留在船上，并不打开检查，更不付税。这对欧洲的海关和税务所是一个好榜样，欧洲的穷旅客遭到凶狠野蛮的劫掠搜夺，随身携带的所有东西还抵不上向他索取的税。”
“（浙江）论富庶它超过许多其他省，可以称作中国商品潮流的最佳源头。它的特产是丝绸，无论生丝还是成品，也不管是茧还是原料，都运往各地。总之，中国输出的丝绸，都产自该省。”
“南方九省的最后一省是南京，……是中国最好的省份之一，也是全国的精华。……其西部地区最富庶，盛产棉纱，……仅在常州城及附属广大地区，就有20万台织布机。……由于织布机小巧，一间屋子内常常安放许多台，差不多所有的妇女都从事这种行业。”
“南京城……我认为它是全国最大最好的城市，优良的建筑，宽大的街道，风度优雅的百姓，以及丰富优良的种种物品。它有令人惊羡的游乐场所，境内人口众多，……各处能遇到拥挤的人群，街道难以通行。此外，无数的宫殿、庙宇、楼塔以及桥梁，使城市显得非常壮丽。”
“中国人天生好经商，不仅从一省到另一省做买卖，获得大利，甚至也在同一城市做生意。商店里有的东西，街上几乎都有售卖。……富有的商人信用良好，很守时（葡人多年的经验证明了这点）。”
“中国人温良多礼，喜交谈，因此，在这点上，我们那些仅住在澳门和广州的人是不相信的，因为他们在那里可以说是处于不断的战争状态，起因是葡萄牙人的奴仆和中国人之间每天都发生矛盾冲突。……但在中国其他省份和内地，如我们所述，他们恭敬有礼的和我们交谈，所有集会上