“若是你输了，需得奉上十万两银子！要知道我老百味传承了百年，可不是能容你这样诋毁的！你必须付出代价！”那老掌柜说的掷地有声！
沐添香原本见他和善，还想与个台阶给他下，不过看他这模样，是不需要了！老百味的卤味口味虽然是传承了百年，课毕竟与现代隔了几千年的差距，即使她那半路出师的卤味不是什么名家，却是实实在在的好吃，根本不惧和他一比，再说了，有钱不赚是傻蛋！既然是这掌柜亲口说的，那这杯羹，她分定了！
招娣公主见她半晌不说话，以为她是怕输了为了那十万两银子犯愁，于是大包大揽道，“沐姐姐，别担心，你肯定会赢得，要是输了，那十万两我来拿，不过是十万两银子而已，让这老头知道什么叫人外有人，天外有天！”
“哼！年纪不大，口气不小，小丫头，那我就等着你拿十万两银子来了！”
“喂……老头，你还是等着把老百味一半收入拿出来吧，可别输不起！”
老掌柜胡子一吹，“我白银说话算数，才不是赌不起的人！你要是害怕，我们便立下字据！我害怕你这小丫头拿不起银子跑路呢！”
“立就立，谁怕谁？”招娣公主同他瞪眼。
沐添香心里好笑，原来这掌柜叫白银，也可见他爹娘多爱钱了。
在白掌柜的吩咐下，小二从店里拿了纸墨，白掌柜写了字据，一式两份，沐添香在心里松了一口气，幸好前段时间让沐尔雅教了她写名字，不然此时连名字都不会写，那丢人可丢大了！
二人签了名字，按了手印，众目睽睽之下，这字据便算成立了。
那掌柜的拱手道“众位今日光临，也算是看见了，这姑娘待会儿要同白某一同做卤味去，待会会请各位免费品尝，一品高下！”
这样的趣事，难得遇到，那些顾客也是兴奋，连连道好。
而先前那大汉道“掌柜的，你放心，我们都不走，老百味我也是吃了几十年了，还从没见过有比这好吃的！今天你们就是一直忙到晚上，我也在这等着，非尝尝不可！”
“好！这位小兄弟，白某在此多谢了。沐姑娘，请把。”白掌柜拱手道。
“好说！不过添香做卤味还需要些调料，想让我的侍女回去拿一趟，掌柜的，你看……”
沐添香再次庆幸，因着柳儿嘴馋，柳氏将原本没用完的调味料带了一些到京城里，否则她这么赤手空拳的进去了，做出来的味道确实完全不同，难免引人猜想，更何况柳氏是知道的，这卤味想要好吃，多亏了她的调味料，这要是说回去，柳氏定然会怀疑。
虽说就是已经很亲近，沐添香还是不敢说出实情，换位思考，若是她自己处于柳氏的位置上，猛然知道这些事儿，也是会害怕的罢。
“当然！尽管回去拿就是，卤味本来就是靠着调料的。”
“那便好，还有……不知老百味的厨房是否可以隔开来，添香的调味料此时可是价值不菲，自然不想让人看见。”
“好，我这便让人收拾了去。”
半个时辰之后，厨房将将收拾出来，绿意便拿着用黑布包的严严实实的调料回来了。
于是沐添香和白掌柜进了后厨，老百味的厨房很大，放了许许多多的肉类，好歹也是买了一段时间卤味的，自然知道什么样的肉更适合做卤味，沐添香选了一些后提肉抱到了自己的案台上，白掌柜见了，心里暗暗夸了一声，这姑娘挺会选肉，看上去倒不像是故意来找茬的，白掌柜又是激动，又是肉疼，好不容易能将老百味传承下去，可是这代价着实不小……
沐添香朝他抱歉的笑了一笑，转身将中间的帘子拉上，随后开始清洗猪蹄与猪肉，想了想，沐添香又出了转了好几圈才找到一根猪大肠，不顾白掌柜与伙计异样的眼光，将它拿了回来。
要知道老百味可是百年老店，规格颇高，自然不会用猪大肠这种东西去做卤味。
白掌柜的忍不住想要问她，一声“姑娘”到了嘴馋又咽了下去，总之做出来好不好吃，也不是他老百味的事儿……
将猪大肠等洗净，切块儿，晾干，然后沐添香开始炒制调料，那味道呛得老掌柜连连打喷嚏，但是离得稍远的伙计们都是诧异不已，光是这香味儿，便让人欲罢不能，更别说卤味做出来之后的样子……
“阿嚏……阿嚏，我说姑娘，你用的都是什么玩意儿，怎么这么呛人，比辣椒还呛，等会儿能吃吗！”
白掌柜的声音透过帘子传来。
此时沐添香已经将料炒制好，只等着将卤味放进锅里熬制了，原本卤味都是要摆上一天吃起来才有味儿，不过现在时间紧迫，那边用小火慢慢熬着，据沐添香估计，那白掌柜的现在才做好一半儿吧，等他做好了，自己的卤味早入味儿了，虽说原本就比他好吃，现在他时间紧迫，还没办法入味，估计味道就更淡了，那也没办法不是……
“掌柜的，你还是别担心我的卤味能不能吃吧，我这都快要做好了，你那边料都没调好呢吧？”
“你……你怎么这么快？”白掌柜听她说着，语气里明显有了一丝慌乱，原本他一心为老百味发展，可是现在想想，他做了几十年卤味，要是输给了一个黄毛丫头，这张老脸往哪里搁呀？
隔了一个时辰之久，白掌柜才匆忙将卤味制好，而此时沐添香的卤味已经在调料里滚了一个时辰，她尝了一下，那猪蹄