我发现自己来了深圳以后，只要是安逸的日子，过不了几天就会出纰漏。这不，今天文师傅一大早打电话来，告诉我今天不舒服，要请病假。接着文师傅手下除了打荷的小学徒，其他两个人也没来，要小学徒带话，说是也不舒服，要请假。我问小学徒道：“文师傅是什么病？厉害吗？”小学徒啃啃唧唧的说不清楚，我抬起手腕，看看手表，这眼看就要到中午了，要是耽误了中午的饭市损失就大了，看来要请啊武他们兄弟两个来救场了。
我三步并作两步跑到几百米外的宿舍楼，一口气爬上四楼，找到男员工宿舍，敲敲门，没有人，又使劲敲了好一会，啊成蓬头垢面的来开门。一开门，屋子里面的一股脚汗的酸臭味道，夹杂着烟味，厕所的尿味，让人无法入内。我捂着鼻子问道：“文师傅在吗？”阿成摇摇头说：“刚才出去了，就我和阿武在。”我走进宿舍，满地的垃圾。我不满的问道：‘“你们不打扫卫生的？”阿成说：“住宿舍都是这样，谁管谁。”我走到阿武的床边，推推他，阿武睡眼惺忪的睁开眼睛说：“老板，什么事情？”“文师傅请病假，说是不舒服，不能干活了，你今天去代一下。给你一百块钱一天，阿成六十。”阿武一听，连忙翻身下床，到厕所撒尿。我看他不冲水就出来，连忙喊道：‘你怎么不冲水，臭不臭啊。’阿武尴尬的笑笑说：“冲水的开关坏了。”“你拿一个水瓢冲水啊。”我恨恨的说道。
趁着他们两个刷牙洗脸，我问了一下文师傅的情况，发现疑点重重。文师傅早上没有什么不舒服的样子，反而穿着一身干干净净的西服出门了。我一听文师傅穿着西服出门，心里一阵不安，他来我这里面试的时候也是穿着西服，后来上班就再也没见过了，说明文师傅今天出门很隆重啊，不像是去看病啊。其他两个厨师情况也是大同小异，不像是病了的样子。
中午我也到厨房帮厨了，总算是把午市给应付过去了。两点多钟，大家一起吃午饭，阿武问我说：“老板，晚上还做不做，要是晚上也做，我们最多只能干几天，太累了，你还要请几个厨师才行。”我一听，觉得阿武话里有话啊，连忙问道：“为什么要找厨师，文师傅他们还在啊。”阿成插嘴说道：“老板，文师傅肯定是有人挖他了，我们在餐馆干过，知道的。”仿佛为了验证他的话，话音刚落，文师傅满身酒气的推门走了进来。黄英菊看了我一眼，我点点头，她过去问道：“文师傅，你吃饭了没有，大家刚刚开始吃饭，你要不要一起。”文师傅挥挥手说：“不用，我和老板有一点事情谈谈。”
我撂下饭碗，和文师傅走到饭馆外面。文师傅醉醺醺的掏出香烟和打火机，啪啪打了好几次也没有打着，一发飙，把香烟给扔了。我就冷冷的看着他闹腾，等着他开口。
文师傅把香烟狠狠地又踩又碾，终于抬起头说道：“老板，我有个老乡开了一家饭馆，要请我去当厨师长，一个月开九千块钱。我来和你说一声，下个星期就走，二锅他们也跟着我走。”
我说道：“这个不合规矩吧，你来说一声就走，今天已经星期四了，给我就几天时间处理。我怎么搞？咱们有合同的，你要走必须提前一个月告诉我，你是不是不想要这个月工资了。”
文师傅气急败坏的吼道：“那哪里行，我这个月干了十几天，肯定要给我算钱。”
“你怎么不说我这个月生意少了十几天，损失你要不要负责。”
我们两个针锋相对的骂了好半天，最后文师傅气鼓鼓的走了。我找出一张修锁师傅的名片，打电话叫他来员工宿舍把铁防盗门钥匙给换了，准备把文师傅他们扫地出门。
大家已经吃完饭了，都没有走。我在外面打完电话，走回饭馆对员工们说：“正好大家都在，我们开会。”我把文师傅和另外两个厨师要跳槽的事情告诉了大家，然后安排说：“这几天我们把宵夜先停了，做好午餐和晚餐。我去人才市场再找几个厨师来。这几天就麻烦阿武和黄英菊还有丁梅梅了，你们帮我看着档口。”
黄英菊给我打了一个手势，我跟着她走到大门外。黄英菊说：“老板，有一个事情我一直不敢说，因为我也没有证据，不过现在文师傅他们走了，我就可以告诉你了。”
我心里有一点怀疑，觉得黄英菊是不是准备落井下石，但是嘴巴是还是非常诚恳的说道：“就是文师傅他们没有走，你有什么事情也可以告诉我啊，你是经理啊。”
我故意把经理两个字说的重重的，黄英菊把头一扭说：“什么经理啊，一样要端盘子。”
我尴尬的说：“饭馆太小了嘛，不过工资可是经理级别的吧。”
黄英菊翻了一个白眼说：“好了，不开玩笑了。我觉得文师傅他们的作料用的太快了，那些什么沙茶酱海鲜酱都好贵的，十几块几十块钱都有，他们几天就要批发的潮州佬送一次，我觉得有问题，还去看了，不过没有发现什么。”
我沉吟了一会说：“要是有他们偷东西的把柄肯定好啊，那样我就可以扣他们工资。文师傅也太不像话了，一声不吭就跳槽，我这里怎么办。”
黄英菊突然想起什么，说道：“好像有，我看看。”我跟着她跑回收银台，拿出一摞单据在一张桌子上面翻看着。一会。黄英菊找到两张单据说：“你看看，这个是前天送了一件沙