自得胜楼走出后，姜怀玉袖中多了一张摁下指印的契约以及二百两银票。
李掌柜恭敬地送她走到门口，随后低声而又郑重道：“姜姑娘，希望您能守信，豆腐方子只可卖给我得胜楼与另外那两家酒楼。”
姜怀玉笑道：“答应了你们大掌柜的话，我绝不反悔，这个嫩豆腐方子只会卖给你们三家，如果出现别家卖这嫩豆腐，你们查出来与我或是我身边人有关，银子全数奉还。”
“成，那您慢走。”
李掌柜满嘴苦涩，不过想到一向来稳重有城府的大掌柜，在这小娘子面前都讨不着好，他也就没那么心塞了。
换做是别的物件儿，他们得胜楼决不允许另外两家酒楼也同样拥有。
但这豆腐方子不一样，比起姜怀玉最后干脆广撒网的卖给全部酒楼饭馆，不如他们三家酒楼联手瓜分了豆腐的市场，让客人们想要吃豆腐就必须往他们三家酒楼来。
最让人瞠目结舌的是，原以为制造过程会无比繁杂的豆腐，竟只要简简单单的石膏与豆子，当时连大掌柜都笑不出来了。
二百两买了这么一个简单无比的配方，他们笑也不是，哭也不是。
姜怀玉自得胜楼走出来后，又去了县城里另外两家大酒楼，同样的说辞，她明确告知这两家酒楼的掌柜，豆腐方子只会卖给他们三家大酒楼。
随后便是爱买不买，不买我可以当即离开的态度，让有心打压价格的掌柜气得牙痒痒，但细细思量后，不得不同姜怀玉敲定契约，双手将银票奉上。
随后，姜怀玉走到一间卖文房四宝的店铺中，买了纸张与信封，借着店里的毛笔墨汁写了三封信，付了几文钱给伙计后，托他替自己将信一一递交给得胜楼及另外两家酒楼的掌柜。
随后便逛起了县城，直到她经过如意楼时，瞧见如意楼的掌柜往县衙方向赶去时，嘴角才勾起一抹笑来。
此行目的达成。
姜怀玉这才真正放下心来，到布店给糖包扯了几块软和的布，打算自己试着替糖包做一身衣裳，实在不行，就将记忆里的打样画出来，找绣娘做。
试过几处小吃后，姜怀玉便在县衙斜对面的茶楼歇脚，找了个正好能看见县衙走出走进的位置坐下，她顺便也尝一下这里的茶。
一个瓷壶配着三个杯子送过来，还有些简单的糕点，姜怀玉倒了一杯茶，结果却苦得她整个舌尖都麻了，而且还没有丝毫回甘。
姜怀玉掀开盖子一看，壶里掺着好几种枝叶，都是些清到底，这就是一壶凉茶。
“看来得赶紧弄些茶叶出来喝！”姜怀玉喃喃自语道。
没有饮料也就罢了，咖啡可乐她也不是特别喜欢，可连最简单的茶叶都没有，就太过分了！
从第三家酒楼出来到坐在这茶楼一会儿的时间，其实算不得太长，姜怀玉又一次目光轻移至衙门口时，终于看见神情一脸茫然随后又微微激动的王大壮被人放了出来。
于是便付了钱，莲步轻移款款下楼，无视那些若有似无的视线，姜怀玉走到路边时，王大壮注意到她，旋即小跑过来。
“姜……”
“嘘，先回村里再说。”
这里人多眼杂，不是个说话的地方，姜怀玉止住他的话头，随后往城门走去。
拉他们回村的驴车在城门外等着，王大壮见此只好闭上嘴，默默跟上，其实他心底想问想说的太多了，但姜怀玉此刻展露出的气势，让他不由自主便听服对方的话。
在将将走到城门口时，姜怀玉瞧见她卖豆腐的三家酒楼之一，拂翠楼临街的位置上，严二正偎红倚翠，吃着美味好不快活地在高处看着底下的人来人往。
严二一开始只看见姜怀玉，只当她是收到消息，陪着郑小月一起来衙门想要探望王大壮的，眼中闪过一丝得色后，举起酒杯冲她示意了一下。
然姜怀玉只是冷然地看他一眼，随后往前走去，严二还没等乐出声，就看见本该收押在监的王大壮跟在她身后默默向城门外走去。
啪地一声。
严二手中酒杯下坠，辛亏只是砸在酒桌上，旁边的姑娘和狐朋狗友们见状，连忙问他怎么了，严二甩开莺莺燕燕的手，不敢置信地站起来，盯紧城门里消失的身影。
即使是他，真要捞一个涉及案子的人出来，也是不可能的，这姜怀玉难道是知县的小妾不成，可枕边风哪有吹得这般快的！
严二不知为何，接二连三的失利让他心生暴虐，尤其是再过不久便要被赶出家门，独立门户。
“严少爷，这是咱们拂翠楼的新菜，您可是咱们拂翠楼的大主顾，掌柜的说啦，有什么新奇美味，都要先送来让你尝尝！”
这时，精致的木门被推开，负责他这一间雅座的小二走进来，谄媚地说着，随后身子一侧，让身后的人能将菜端过来。
严二听着他的奉承，心情倒是好了不少，可看清楚托盘上的菜时，目光微变。
“这是什么？”
“哦！这可是咱县城最近千金难求的豆腐呀，经咱们拂翠楼的大厨琢磨后，终于能做出来了，特意先做了这道九品白玉羹呈上来让您几位品鉴一二。”
小二这里的说辞纯属往自家酒楼脸上贴金，严二哪还想不明白，这哪儿是姜怀玉自己有能耐，原来是拂翠楼截了他的胡！
一气之下，严二躁怒得眼睛都红了，咬着牙关一脚踹过去，直接将还等着赏钱的小二踹得连连后退，使得色香味俱全