周栋奇道:“应该不至于吧?”
九州鼎食的八大主厨和三位老爷子又有不同,‘三巨头’地位超然,就算天天去给他捧场也就是提携后进、更显前辈的胸襟气度。
八大主厨要是天天跑去排队吃包子吃卤煮,那外人还不得说九州鼎食的主厨们还不如一名早点部里的实习生麽?
这就是‘一线骨干力量’和‘离退二线老前辈’们最大的不同之处。
周栋虽然年轻,这个道理还是明白的。
“小周你这就不懂了,这叫‘暖灶’。”
蔡头儿笑道:“三年一次的星级饭店评定可就要开始了。主评委就是这‘三巨头’。你以为他们评的是什么,还不就是各位主厨的手艺麽?
这么说吧,咱们九州鼎食是五星级,按规定四星以上就是主评委们来定生死!
咱们不是有八大菜系麽?一个个的都得过评,如果有三位主厨被打到中评,或者有一位被打成差评,咱们酒店就得降级!
你想,这镇店八鼎能不紧张麽,酒店降级还在其次,他们的面子才最重要啊?现在‘三巨头’天天去你那里吃早点,他们又不傻,还不得找个机会多亲近亲近,就是混个脸熟也好啊?”
周栋皱眉道:“这跟我没啥关系吧?”
“小周啊,你能干、人也厚道,可就是太不懂人情世故了,蔡老师看着都替你着急。
我告诉你啊,八位主厨在找机会巴结‘三巨头’,你不一样可以找机会亲近八位主厨麽?这对你将来的发展可是大有好处的,这也就是你,换个人我都不告诉他。”
蔡明也是一片好心指点周栋,却哪里知道就连‘三巨头’都在想着如何笼络周栋;周栋又哪里需要去巴结几位主厨呢?
周栋摇摇头:“蔡老师,我要去砧板了......”
“哎,是个好孩子啊。”
望着周栋的背影,蔡明微微摇头:“可就是太厚道了,这世道厚道的人会吃亏啊......”