陶染染坐在那里,眼神,非常期待的看着厨房的方向,希望老板娘可以端着他们点好的那些烤肉,从后厨出来。
她是真的有些迫不及待的,想要尝尝这家店的烤肉,到底有多好吃了。
等到老板娘将烤肉端上来了之后,陶染染这才知道,和方为什么会给许修寒推荐这一家烤肉店,因为看上去是真的很不错!
肉也是烤的在铁盘上滋滋作响,完全不像是其他人家里的烤肉那样,用大量的香料来遮掩肉的味道,他们家的这烤肉上面,基本上没有撒什么香料,可能只撒了一些盐作为调味,之前还用了料酒之类的东西去腥吧,至少陶染染没有在上面闻到任何胡椒,或是孜然的香气。
“天呐就这样吃吗?”陶染染有些不可思议的看着老板娘,而后说道,“我,我之前没有吃过这种不加调料的烤肉。”
老板娘一笑,而后将放在一边的那些调料放到了桌子上,又给她们两个架起了火之后,这才将铁盘放在了两人的面前说道:“我们家的烤肉,都是烤到半熟,然后给客人端上来,无论您想要加什麽菜,或者想要吃什么类型的烤肉,都可以自己后续加工,调料就为您放在这边,如果有什么需要的话,可以再叫我。”
陶染染听到这话,总算是放心了许多,因为他觉得不管再怎么样,烤肉要是没有孜然或是胡椒的香气的话,总归是有些腥味的。
不过许修寒倒是将端上来的那一大盘烤肉,放了两块在铁板上,然后没有加任何的调料,因为许修寒希望可以尝一下,这块肉真正的滋味,看看它是不是足够的新鲜!
陶染染看见了许修寒的举动之后,忍不住说道:“我这边烤上一些带调料的,你一会儿烤好了之后,记得分我一块儿啊!”
因为不知道不带调料的肉好吃不好吃,所以陶染染也不想轻易的去尝试,既然许修寒考了两块儿,那她分走一块儿应该也不算什么吧!
听到了陶染染的话之后,许修寒叹了一口气,而后点点头说道:“好,好,一会儿烤好了之后,我会记得分给你一块儿的。”
许修寒也能理解,陶染染为什么迟疑,着不肯去吃那些没有带调料的烤肉,因为她自己对于吃这一方面本来就非常的敏感,无论是鱼腥味儿,或是肉腥味,她都能够在品尝的时候,第一口就吃出来,所以她轻易不会去尝试那些,没有经过核实处理的肉类,就是害怕那些腥味,会影响到进食的**。
不过,陶染染恐怕是在看见这些烤肉,在铁板上面滋滋作响的状态的时候,就会忘记这些吧!所以她才希望能够品尝一下,这不带调料的烤肉是什么味道。
肉在烤制的过程中,陶染染特地看了一下放在旁边那一些配料,有一些水萝卜,小黄瓜,还有一些豆皮切成的方块儿状,像是薄饼一般大小,还有一些真正用面粉蒸出来的薄饼,还有一些生菜的叶子和甜面酱,都是为了让他们来吃这些烤肉的。
因为有的人喜欢用豆皮,卷着这些东西一起吃,有人喜欢用生菜,有人喜欢用小薄饼,所以许修寒刚才在挑选的时候,不知道该挑选些什么,就让他们每样上来了半份。
虽然说是半份,但是量看上去也非常的充足,尤其是他们也只有两个人在吃这些东西,半份其实也就足够了。
再看了一下自己手边的那些配料之后,陶染染忍不住拿起了一块小薄饼,开始认真地在上面摆着自己想要放生的蔬菜。
小薄饼的直径大概有八寸,对于他们来说,卷上一些烤肉是刚刚好的,她非常喜欢吃甜面酱和黄瓜,于是便在薄饼上稍微抹上一些甜面酱,放上了两条细细的黄瓜,将烤好的肉放在了上面,之后将薄饼转了起来,忍不住塞在了嘴里。
味道是真的很不错,尤其是烤肉加了胡椒之后,肉的鲜嫩和胡椒的香气融合在一起,彻底的掩盖了肉上面原本的那些腥气,反而让整个肉质变的更加的紧实。
甜面酱和小黄瓜吃上去咸咸的,又脆生生的,让她感觉自己的这一份搭配实在是太美妙啦!
“好好吃啊!”陶染染吃完了之后,忍不住夸赞道,“我真的没有想到这家的,小薄饼居然也能做的这么好吃,吃上去非常的筋道,完全没有一点点软烂的口感!”
因为薄饼是被蒸熟的,所以陶染染会很担心,那些可能会被水汽浸到的地方,会不会太过于软烂。
可是完全没有这样的担忧,因为他们的小薄饼,吃上去非常的筋道,一点也不用担心会有一些奇怪的口感。
看见许修寒的那两块没有撒任何其他调料的肉烤好了之后,陶染染忍不住,将那块肉直接塞到嘴中,毕竟她若是想要尝尝这肉真正的味道,加小薄饼,或是加豆皮,哪怕是生菜,恐怕都会遮掩着肉的一部分味道,所以还是直接尝一尝会比较好。
“怎么样?味道好不好?”许修寒的那块肉还没有吃到嘴里,所以他并不知道,陶染染对于这一块没有加任何调料的烤肉,到底是什么意见。
认真的品尝了一下,这块只加了盐巴的烤肉之后,陶染染敏感的感觉到,这肉之前可能是被腌制过的,不过肉质倒是非常的新鲜,应该不是那种平常的小摊上乱七八糟的边角料做成了肉串,而是真正的,选得很好的肉的部分,用来做的烤肉。
而且腌制的过程中,利用了一些料酒和白酒之类的东西,即可以压制住肉的腥气,又没有因为