赵悠乾此时拿出了一个新的砂锅,垫上了一片竹排,防止食材直接接触火候烧焦,先是取了四分的黄酒甲鱼垫底,接着将炖羊肉里的香料取走,将羊肉块取出添上其余六分。
鳖蒸羊,鳖在底下,羊在上方,底味四分,羊肉六分,然后再将甲鱼汤汁和羊肉汤汁混合,浇在砂锅当中,并上锅全程以小火闷煮,三十分钟即成。
待到这个装满了成品的砂锅上火炉,赵悠乾这才松了一口气。
最麻烦的菜品已经完成,剩下的便是看他如何调配了!
而此时,时间已经只剩下了四十五分钟!
赵悠乾此时拿出了一个新的砂锅,垫上了一片竹排,防止食材直接接触火候烧焦,先是取了四分的黄酒甲鱼垫底,接着将炖羊肉里的香料取走,将羊肉块取出添上其余六分。
鳖蒸羊,鳖在底下,羊在上方,底味四分,羊肉六分,然后再将甲鱼汤汁和羊肉汤汁混合,浇在砂锅当中,并上锅全程以小火闷煮,三十分钟即成。
待到这个装满了成品的砂锅上火炉,赵悠乾这才松了一口气。
最麻烦的菜品已经完成,剩下的便是看他如何调配了!
而此时,时间已经只剩下了四十五分钟!