得，听到张扬这么一说，那老板阿姨马上笑呵呵的点了点头，整个人好像都要乐开花了，对自家的鱼她可是一直都抱有信心的。
“没错，这是我亲戚家养的镜鲤，它还有一个别名，就叫铁背鱼，小伙子你眼光不错，说起来如果粗略的扫一眼，铁背鱼和狗头鱼外形看起来还是挺像的。
没想到我今天只是过来打算看一看店里咋样了，就遇到了你这么识货的一个小伙子，不错不错，待会阿姨给你打折哦，往常来的人可是很少有人能直接说出我这是铁背鱼还是狗头鱼的，不过貌似也没有人关注这些，哈哈，大家来我这里都是奔着正宗的名头来的。
行了，你们小两口先吃吧，阿姨就先不打扰你们了，先出去到外边忙活了，对了，我这里的七星草和铁背鱼与有大礼包呢，你要是需要的话临走的时候可以拿几件！”
临走这看似精明实则精明的老板阿姨还做起了外带的生意，等到她转身走出了包厢关上门之后，张扬这才看着一桌子菜拿起筷子示意何小曼赶紧吃饭，然后这才一边吃着一边说道。
“其实所谓的月牙泉三宝说的就是五色沙、七星草和铁背鱼，当然这其中能吃的也只有七星草和铁背鱼了。
五色沙其实说的就是鸣沙山的山体是由红、黄、绿、黑、白五色细沙堆积而成的，当地人称之为五色沙，在这里咱们脚下所踩的沙子如果找一个比较明显的地方，只需要随手抓起一把看一下，就是发现沙粒由五种颜色组成。
其中颗粒较大的五色沙，都出现在风口或地形低洼处，当地人又把这沙子称为五色神沙，而且在鸣沙山的沙粒中含有丰富的石英类和磁铁类矿石，是中医药学传统的药用矿物，另外含有对人体有利的钾，钠，钙，铁，等微量元素。
尤其是当沙子在日照下达到一定温度时，要是有人将身体埋在沙下，不但可以活血化瘀，而且对风湿性关节炎，肩周炎和腰腿疼痛等都有很好的疗效。
所以这个景区每年都会举办‘旱极沙疗节’，会吸引众多的国内外游客来到鸣沙山做沙浴沙疗，在这里当地还流传着这样的说法，正所谓‘脚踩五色沙，心里想啥就有啥’。
而关于七星草，刚才我也说了，咱们喝的这个茶其实就是七星草制成的茶叶。
在月牙泉边有一些开着粉色小花的植被叫做小罗布麻，据说就是传说当中的七星草，这种小叶罗布麻的药用价值远远大于大叶罗布麻，在敦煌阳关、西湖湿地分布生长着很多罗布麻，它们都属于大叶罗布麻。
小叶罗布麻能生长在月牙泉畔，这也许是鸣沙山月牙泉独有的地理和气候环境所赐予的，盛夏时节可以将它的叶子晒干泡茶喝。
这种小叶罗布麻它加工成茶叶后ph值呈弱碱性，降血压、降血脂、增加冠状动脉流量，对高血压、高血脂、有较好的疗效，尤其对头晕症状、改善睡眠质量有明显效果，同时具有增强免疫、预防感冒、平喘止咳、消除抑郁、活血养颜、解酒护肝、软化血管、通便利尿等功效，对以上症状有80的疗效哦。
铁背鱼的话刚刚咱们已经说了很多了，在月牙泉特有的水质里生长的一种稀有鱼种，据说就是传说中的铁背鱼，它背如铁肚如雪，生长期缓慢，寿命长，它与泉同生与水同在，有泉就有了铁背鱼。”
吃了一口老板阿姨红烧出来的铁背鱼，感受着那细嫩的口感已经浓香在口中爆开直接流转到全身，张扬又忍不住多吃了几口，随后在心中暗暗的下定了一个决心，这才继续说到。
“待会怎么也要在老板阿姨那里带上几个大礼包回去，而且我可是打算把那个七星草当成每天的早茶来喝了，哈哈，不过真要说起来铁背鱼吃起来口感简直不要太好，而且还量大，非常适合招待亲朋好友，或者弄成小块平时做成菜。
其实当地人会把这种鱼叫做狗头鱼，只不过他们说的到底是铁臂鱼还是狗头鱼就不得而知了，而且他们叫的狗头鱼跟咱们所了解的那个学名狗头鱼的鱼到底是不是一种还不知道呢，毕竟这属于民间叫法。
之前直播间里不是还有小伙伴在讨论这里的狗头鱼和铁背鱼到底是什么关系嘛。
说起来两种鱼有一个共同的特性，那就是生长快，肉质细嫩洁白，味道鲜美，是很好的食用经济鱼类。
咱们就说说这镜鲤吧。”
拿起筷子指了一下桌上的那盘鱼，张扬继续补充了一句。
“镜鲤是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。
镜鲤才不是什么神鱼呢，它可是一种不可多得的可食用鱼类，而且由于它的鳞片少、生长速度快、含肉率高、肉质好，已被国家水产良种审定委员会审定为适合在国内推广的水产优良养殖品种。
尤其是这种鱼在合理的放养密度和较优的饲养条件下，生长速度可以说是非常的快，在黑龙江地区那边，生产期120天当年就可育成规格达150克的鱼种，2龄商品鱼规格可达1千克以上。
饲养成活率更是可以达98左右，越冬成熟率也能达到96，月牙泉这边为什么会出现这种鱼也许是因为特殊的地理环境和水质原因吧，只不过近几年越来越少了。”
其实张扬还有一句话没有说，这话如果说出来估计景区的人就能把他赶出去了。
30多年来，修复月牙泉的工程一直在持续进行，从“淘泉补水”