而考刀工的切丝，两人都切得粗细均匀，可以说实力相当。
从色和香两种比较来看，二人不分伯仲，最后就是味的比较了。
孔兴拿起筷子，从周凯的盘子里夹起一小撮干丝，放入口中。
：。：
173 厨艺比试（下）(2/2)
金黄色的酱汁配上纯白的干丝，就像是出水的芙蓉一般。而熊兴贤的大煮干丝除了干丝之外还加入了鳝丝，黑白分明的两种颜色在盘中，再配上深色的酱汁和青绿的白菜，看起来就像是一幅水墨画般。
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