待其放凉后,将酒曲冲开,添加麦芽糖,与小米面团充分搞拌混合。
然后将其放入一个无水无油的坛里,盖上一个碗,然后在坛的口子边缘处倒上水,使其与外面的空气隔绝。
陈昊在酿酒工场的一角也设了一个酝酿仓库,用来存放酿造中的黄酒。
大约二十天左右,当他再次来到这里查看这些酒坛的时候,他就看到酒坛里出现半水半糊的物质,这些物质的表面还往外冒泡,不过飘出来的酒香味十分诱人。
“真香。”陈昊看着一个陶罐里的酒不禁开口道。
“太昊,这成了吗?怎么看着那么浑浊?”旁边一个工人询问道。
“不,这样的酒里面还有很多微生物,放不久的,还需要一个步骤!”陈昊说道。