而另一头，老谢头看着那一大锅牛杂发愁。
“怎么下午才几个人过来买这个牛杂？明明中午时候还卖的很好的！是不是高哲早餐店那边降价了？”老谢头眉头皱紧的像一条毛毛虫，冲着谢屯问道。
“没有。我去看过了。还是卖一角钱一碗。那边又排着老长的队。黄桔街的客人都去了那一边了。”谢屯有些嘲讽地说道。
他倒是没有想到他爸和他妹又想出了这么一出。
看到人家高哲早餐店卖什么也跟着一起卖。
现在卖不出去也是活该。妹妹才跟着那个刘民一两年，哪里比得过人家高哲专门做餐饮的？
光是这个火候，妹妹就比不上。
他今天吃了妹妹做的牛杂，又老又腥，虽然那酱也不错，但是比起高哲早餐店的，还差得远呢，人家那些客人也不是傻子，怎么可能为了省那两分钱而过来吃那么难吃的牛杂？
出来逛街，怎么也不能亏待了自己！
“那是怎么一回事？明明中午还那么多人来的！我们的牛杂，跟那高哲的相比，也没有差到哪里去呀？！而且，我们这一边的牛杂，还比高哲的便宜两分钱呢。”老谢头又唠叨地说道。
“我怎么知道？！”谢屯没有好气地说道。
“小红，你说是怎么一回事？怎么就没有人过来买我们家这个牛杂呢？明明那么便宜？！”老谢头转头就问起了谢红。
这牛杂是谢红做的，她应该知道是怎么一回事？
谢红看了一眼那一大锅的牛杂，叹了口气说：“我调的酱没有问题，虽然比不过高哲调的，不过，也别有味道。我想，应该是火候的问题吧。这一锅牛杂，我们煮的太老了一些。”
除了老之外，还有一些膻味。牛杂的膻味。
也不知道高哲人是怎么处理这些牛杂的，为什么他们家的牛杂没有膻味，而她做的却有呢？
“那怎么办？！”老谢头急的团团转。光是中午卖出去那一锅，就让他赚了差不多十块钱，可想而知，这个牛杂有多么地赚钱。
现在，眼看这个到嘴的鸭子快飞了，他是怎么也不愿意的。
“还能怎么办？将这些牛杂给扔了呗。不做这门生意了呗。”谢屯凉凉地说道。他爸和他妹看人家做这牛杂，觉得不错也跟着做，也不想一想，自己有没有那个能力。
分明没有这个能力，却偏偏乱来，哪里会不出事？
现在扔了，横竖本钱都赚回来了，也没有什么事，要是继续投入的话，以后也是亏本的命。
老谢头瞪了谢屯一眼，随后腆着脸笑着问谢红，“闺女，你看？”
“像大哥说的，扔了吧。这门生意是赚钱，但是我们没有那个本事做。就算是勉强做，最后也是亏本。”谢红叹道。
“真的没有办法了吗？”老谢头还继续问道。那么赚钱的一块大饼，他是舍不得不做的。
谢红摇摇头，不再说话。
老谢头非常失望，但是自己一点办法也没有，他们家三个人，谢红的厨艺最厉害，她说没有办法，那就是真的没有办法了。
“这么倒了也可惜。五分一碗先卖着，卖不出去的话，晚上我再将那牛腩给捡出来，明天做牛腩粉。”最后，老谢头咬牙说道。
然而，就算是老谢头卖五分一碗，傍晚都没有人过来买。
老谢头无法，又舍不得将牛杂倒了，只得自己拿着筷子，将那一锅牛杂里面的牛腩一块一块地挑出来，放到另外的盘里，明天再做牛腩粉。
至于锅里面的其它东西，留着，慢慢吃。横竖那么冷的天气，也不会变坏。
元旦第三天中午，老谢头见店里的人少，便出来，走到高哲早餐店的对面。
看着那排着长长的队去卖牛杂的人，老谢头几乎要咬断他的那一口银牙。
这么多的顾客，为什么不是他们店里的呢？
他就知道，当初问高哲那个小兔崽子如何清洗牛腩，那个小兔崽子肯定是藏着一手，要不然，他们家的牛杂怎么会洗不干净，有一股膻味呢。
他越看，心里越是恨，看了几眼之后，为了避免心堵，转身就回去了。
回去之后，他趁着谢红不在，转头就将原先那个横幅给剪下半截来，然后将那个“买一碗，送一碗”的横幅给挂了出去。
横竖他昨天从那一锅牛杂中挑出那么多牛腩，正好够用。
再说了，不够用的话，他每一碗放少几块牛腩不就行了吗？反正他都卖那么便宜了，一碗放少几块应该可以的。
总之，将客人从高哲早餐店那边拉过来就成了。
他挂出那一个横幅之后，客人果然就多了起来。
在后厨里忙活的谢屯虽然有些疑惑客人为什么忽然间就多了起来，不过，他忙着团团转，并不知道发生了什么事。更不知道，老谢头从他这里端出那些牛腩粉之后，又将碗上的牛腩给拨走一半，放到自己早就准备好的盘子里。
后来，老谢头又将自己偷偷地将拨出来的牛腩放回锅里。
一直到关门，谢屯还不知道自家老父玩了这么一个小把戏，他只是疑惑今天的粉怎么卖的那么快而已。
后来，他把这个归功于六一假期出来逛街的人多，吃牛腩粉的人也多。
第三天，老谢头就不玩这个把戏了，不过，他尝到了甜头，每次将客人的粉端出去之前，都拨了一些牛腩到自己早就准备好的碗里。
这个举动，平白就多出了二十多碗牛腩粉。
老