这一位“沈贤弟”约摸二十七八的年纪，身披月白狐裘大氅，里面是一身月白公子袍，腰间别着美玉丝绦，眉如新月，目若朗星，脸上轮廓分明，着实以为翩翩公子。
只见他向众人文雅一笑，也没跟胤禛过多客套，大喇喇地就落了座，还不忘问道：“这几位是……”
胤禛便说道：“这一位是翰林院检讨张廷玉大人，这是通政司薛大人和他的两位公子，前日给你看的那份简章便是薛大人与众商家商议而来的。”
“哦？在下沈巍，给各位大人见礼。四爷说除了简章之外还有更加具体的经营方案，不知道可否让我一观。”
胤禛笑道：“这是自然。”
当沈巍拿到经营计划仔细研读几遍之后，大惊失色：“这是谁出的主意？”
胤禛笑道：“我刚看到这份计划的时候也是和你一样的反应。这一份东西算得上是集京城商贾生意经之大成了，你觉得如何？可能赚银子？”
“能啊，太能了啊！”沈巍长叹一口气，“老沈家若是早年间能拿出这样一份经营计划来，何愁沈家不起复？”
薛益道：“沈家？明朝富商沈万三是……”
沈巍道：“惭愧，惭愧，正是先祖。”
凡是经商的人，遇到姓范的人和姓沈的人都毕恭毕敬的，范蠡和沈万三两个算是商人的典范和学习的榜样了。
薛益听见沈巍是沈万三的后人，带着薛蟠和薛虹站起身来板板正正地作了个揖，才坐下继续谈笑。
薛益道：“见沈兄言谈豁达，似不像普通的商人，不知沈兄现居何地？”
沈巍笑道：“行走江湖，四海为家。”
这个回答倒是令薛益十分意外，胤禛笑道：“沈贤弟一身的好武艺，倒不是商人，却是个侠客。”
再观此人，果然见他言行举止一派江湖之气，不似书生酸腐执拗，也不似武夫鲁莽粗豪，却是深得薛家父子三人的青眼，又都是商人出身，不多时就找到了共同话题，相谈甚欢起来。
而在之后几天的相处中薛益更加发现沈巍其人是个极潇洒的人品，对于经也有门道和手段，尤其是在看过了装修到一半的店铺时，沈巍自己也提出了许多有建设性的意见。
话语相通的人在沟通交流上就会感到十分舒适，沈巍的精明强干让薛家父子又一种找到了知音似的畅快不已。
对外，沈巍是这间酒楼的大掌柜的，而薛家是沈巍的至交好友，于这间酒楼的运营及管理上皆不遗余力地帮忙。
薛虹更是在西式菜单上和西式装饰上下了很大的功夫。
他跟着沈巍几经周折好不容易找到了那位如意馆的画师乔治先生，听说京城有了这样一家酒楼愿意贩售西式餐点，还抱有非常怀疑的态度，同沈巍确认了一遍又一遍，在得到沈巍的肯定之后，十分高兴地抱着铺盖卷儿住到了酒楼里。
白天从宫里退班回来就窝在厨房把自己会的所有西式的菜肴，类似牛排、蛋糕、三明治、沙拉、焗饭都教给了酒店的厨师。
为此，在教授了所有菜肴之后，乔治献出的那些从万里之外的家乡带来的奶酪也快要用完了，他最近正在努力研制新鲜乳酪，不仅为了新酒楼的运营，也为了慰藉自己的思乡之情。
而薛家这边负责的是新员工的培训，对于这件事情，薛虹是把它叫给了薛家商队的大管家薛平。
薛平多年来都在负责薛家商队的人员调度，虽然薛虹跟他说的培训方法闻所未闻，但好在薛平的接受能力十分强。
赶在腊月店铺装修好的前半个月，门童、马夫、账房、中西餐大厨、负责自助餐区域的服务员、住宿区的服务员和各个区域的清洁工都已经全部到位。而各样菜肴的前期准备也尽皆其备。
腊月二十二这一天，四阿哥胤禛名下的这间酒楼迎来了开张之日。
薛虹起了个大早，跟着自己的父亲母亲坐马车赶到酒楼门前，沈巍早已盛装迎接，把他们带到了二楼的雅间，自雅间往下看，正好能看到酒楼的大门口。
半晌的功夫，酒楼门前车水马龙，此前因酒楼员工每天都在此派发开业红包和优惠券，今日是开业当天，对新酒楼抱有满满好奇的人差点挤破了酒楼的门口。
也不知是谁给算的时辰，沈巍身边的随从大喊一声：“吉时已到，迎供桌。”
此话一出，鼓乐声声，鞭炮齐鸣，两只绚烂的彩狮追着一只绣球欢腾而出，员工们手里握着一个个红包，里面有西点的免费体验券。
鞭炮声停后，两只彩狮相叠，一口“咬”下酒楼牌匾上的红绸，福盈酒楼四个龙飞凤舞的金字引入眼帘。
“好！好！”
这样的开业庆典热闹非凡，走过路过之人皆津津乐道。
沈巍笑容满面地扬声：“众位，福盈酒楼今日开张，开业大酬宾，食宿免费、西点半价，拿到西点体验劵的用户还可以免费领取一份糕点哦！”
其实门口人有一大半都没听懂沈巍说的是什么意思，但“免费”两个字还是能听懂的。那就进去呗。
这一进去，众人皆傻眼了。
“这是怎么回事？这些菜怎么生的就端上来了？”
“哎哎，你们快来看啊，这个桌子的中间怎么还有烤炉？”
“原来这就是西点？哇～好甜好香，好好吃啊！”
“什么味道？好香，这种食物我还没有吃过呢！”
……
进来为了吃饭的客人已经被新奇的餐厅