因为是乞巧节，王光明的小铺子里也是人山人海的，很是热闹，但是楚一清跟许枝一起，王光明立即将手头的活儿交给桃丫，端了两份做好的臭豆腐过来，亲自迎到后厨招待。
“楚姑娘，我早就盼着你来了，这银子也给你准备好了！”王光明一上来，就赶紧将一个钱袋放在小方桌上，“托楚姑娘的福，这个生意不错，这利钱就比之前多了一些！”
楚一清示意许枝收起来，笑道：“生意好就行，不过我看大部分都是来吃臭豆腐的，那豆腐皮、豆腐干什么的，似乎很少人买？”
王光明立即说道：“楚姑娘您可真是火眼真睛，一下子就看出来了，这豆腐皮跟豆腐干什么的，一开始出来的时候，大家图个媳，卖的也可以，但是时日一长，也不知道为什么，大家就不买了，也就是上官老板那儿要一些，不过豆脑豆汁什么的，早晨的销路却非常好，我除了给上官老板那儿送，这镇子的煎饼铺子，油条铺子，包子铺子什么的，我也送，这价钱自然是比上官老板那儿高些，我记着楚姑娘的话呢，上官老板那儿就当做批发，这些小摊子就当零售了！”
楚一清满意的点头：“这生意经你倒是学得快，这样吧，你去借个续，反正这灶台是现成的，我现场做几个以豆腐皮、豆腐干为主料的菜，这些新鲜玩意卖不出去，就是因为大家不知道怎么吃，买回去只会单一的炒，吃厌了，自然就不想再买了！以后你买的时候，就连做法一起教给买主！”
王光明赶紧应了一声，又问了楚一清需要什么作料，立即出去准备。
楚一清也正好趁着这时间，迅速的想了几个以豆腐皮跟豆腐干为主料，又简单好吃的菜。
不到两刻钟，王光明便将所有的东西都置办齐了，油盐酱醋是从家里拿来的，其他的作料蔬菜什么的则是现卖的。
那些来吃臭豆腐的都是豆腐王铺子的老客户，也是尝过这豆腐皮、豆腐干的，如今一听说有人现程这两种吃食的做饭，立即热烈的鼓起掌来。
楚一清站在灶前淡淡的行了一个礼，袖子一挽，露出一双白皙的手臂来，只见手臂一挥，刀光一闪，几张豆腐皮在她的刀下刷刷几下，就变成了一根根五厘米宽，十五厘米长的条。
“好刀工！”人群里有人喝起彩来。
楚一清淡淡一笑，又将洗干净的红皮辣椒刷刷几下，剃净了蒂，咄咄咄，也迅速的切成条状。黄瓜跟胡萝卜也一起切成条状。一旁，许枝已经按照吩咐洗好了绿豆芽。
放上锅，热了油，用蒜爆了锅，将豆腐皮、绿豆芽、胡萝卜丝一起下锅爆炒，加上一点酱油、麻油然后迅速的出锅，一个炒三丝便做好了！
“这么简单？”大家都忍不住咋舌，有吃过的，也是这般吃的，一开始味道还可以，吃时间长了也就腻了，觉着这做法也就一般，所以也就没有很多的期待。没有吃过的，看着那有绿有白有红的一盘菜却很期待，见许枝拿了筷子来，大家赶紧一人夹了一口去品尝。
“味道还真的不错呢，那次我闻了闻，一股豆腥味，我还觉着不好吃呢！”有人小声的说道。
“我家还不是这样做的，还以为有什么新鲜呢！”有人不以为然道。
楚一清则淡淡的勾唇一笑，又将豆腐丝下锅一焯，撒上辣椒丝跟黄瓜丝，拌上调制好的蒜泥，做了拌三丝。
许枝又端了过去让大家尝，虽然外表看起来差不多的一个菜，拌豆腐丝跟炒豆腐丝，却是截然不同的味道。
趁着大家比较生拌与热炒的区别的时候，楚一清又迅速的将香菇、木耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在、味精、盐、酱油、搅拌，然后用豆腐皮将这些菜抱起来，用葱叶绑紧扎好，然后放在锅上蒸。
“这是做什么？”大家一瞧这架势，都被吸引了过来。
楚一清淡淡一笑，随手拿起一颗油菜来，剥片洗干净了，衣袖一扬，白绿相间的油菜在空中被勺子一捞，半点不漏，在众人的眼前掠过，在沸水中翻滚着，不过眨眼的功夫已经带着热水被她极快的浸入冷水中。
真个动作宛如行云流水，再配上楚一清那曼妙的身材，手腕的力量，坚持是美到了极致。
“啊！这手艺我似乎在哪儿见过，醉仙楼，就是醉仙楼！”有人在小声的嘀咕了。
楚一清却全当没有听见，“呲啦……”一声油爆声拉回众人的心思，雪白的手指握着的勺柄巧巧一扣，再拿开时，油菜就被整齐的码在了白色磁盘的底部，只见白色的叶梗透明的能看到里面的筋脉，层层的竖立重叠，下面的绿叶片片张开，白色的瓷盘的中间则空出一块地方来。
瞬间，一屋子全是叫好声。
楚一清似乎丝毫不受叫好声的影响，打开锅，将蒸好的豆皮素菜卷摆在白色的磁盘中心，又用花生油、盐，调成汁，烧开淋在豆皮上，淋上麻油。
“姑娘，这菜叫什么名字？”有人忍不住开始大声问道。
“豆皮素菜卷！”楚一清轻轻一笑。
“原来这豆腐皮这么多的吃法啊，姑娘，还有么？”又有人问道。
楚一清点点头，接下来又做了酸辣甜酱豆皮卷、鸡汁豆卷等四个菜，每一个菜都引来大家的一片叫好声。
“这位姑娘，我瞧着你有些眼熟，你可是醉仙楼原先的主厨楚姑娘？”突地，刚才嘀咕那人忍不住大声问道。
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