现在李明蓉提前回村,要备年货,刘金生家准备的年猪,也就派上了用场。
除了壮伙子来帮忙杀猪外,不少妇女也来帮忙筹备刨猪汤了。
做“刨猪汤”很有讲究,要求七大碗八大碟,主菜一般都有粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝、酸菜滑肉面块和一道地地道道的“刨猪汤”。粉蒸肉用的是最好的胛子肉,四指宽的肥膘,经过长达2个时蒸制过程,肥而不腻,入口即化。回锅肉用最好的三线肉保肋,红白相见,香糯爽口,主要是肉新鲜,煮的时间要适当长点,炒的时候由于一次下锅肉多,火旺,出油多,加点蒜苗香味特别浓,吃起来又香又糯,很巴适。酸菜滑肉面块用大块的瘦肉,加上农村土制的红苕粉,滑嫩至极,酸菜开胃,面块筋道,就连面汤也是融汇了鲜肉、酸菜和面块的香味,好喝得不得了。推荐阅读//v.///
李明蓉就在刘金生家的前院,跟着那一群妇女一块儿忙碌。
这灶上的功夫,李明蓉现在是炉火纯青,掌勺的事,大多是她在做。
比如炒猪肝,这个就很考级别了,切的时候,厚薄要均匀,芡粉要合适,下锅的时候油温不要过高,翻炒要快,火要旺,起锅要及时。
很快,一盆炒猪肝,就热腾腾的出锅了。
“瞧瞧,瞧瞧,人家李明蓉这手艺,不亏是开馆子的啊,这炒出来的猪肝,好嫩。”
“可不,上一次,我家杀猪,我自己炒的猪肝,都柴得嚼不动了。”
“人家李明蓉是开馆子的,今这一顿饭,大家跟下馆子没区别了。”
一群妇女做着菜,嘴上也没闲着,吹牛聊谈得更外的热拢。手机端 一秒記住『→\etv.c\o\m』為您提供精彩\小說閱讀。
“谁要是娶了李明蓉,这可是有了口福啊。”
大家的话题,就转到了李明蓉的个人身上。
“李明蓉,你家孩子也慢慢长大了,过两年,大概就要上大学了,难道,你就真的打算自己这么单身过一辈子?”
“其实我家亲戚真的不错,不如考虑考虑?”
李明蓉现在已经能坦然面对这一群妇女的调侃。
至少大家没有恶意,其实内心深处,还是想她能嫁人,找个男人。
虽然眼界注定了她们只能看到这一点,但真的没有恶意。
“不了,我感觉现在这样挺好,等过几年李果要是真的能考上大学,我就跟着他去大学。”李明蓉笑着回绝了所樱
有个大姐还试图给自家的兄弟提一提这事,杨桂华直接打断她的话:“别提你的那个兄弟了,站没站相,坐没坐相,还带着两个女儿,这是指望李明蓉嫁给他当保姆?我看李明蓉就现在这样过起,日子也不知道多滋润。”
被杨桂华揭了老底,对方脸红着,也就不好意思再往下提。
一伙人热热闹闹的,将这刨猪汤吃过,刘金生一家给了一刀肉,然后,又让两个壮伙子,将另外半扇肉,给搬回了李明蓉的家。
搁下猪肉的时候,刘金生问了李明蓉一嘴:“这朱砂她们年底会回来过年吧?”