所以，我们这里做菜做饭，无论是炖菜炒菜，还是涮肉，都会保证货真价实。而不像是外面做的那种花里胡哨，会弄一些雕花或者摆盘之类的。我们这里做菜，讲究的就是货真价实。
不过这次国庆假期间的招待，张所长到是没有让我留下来，而是赶上谁在这里值班，就谁在这里帮忙就好了。大概是因为这次又不打算吃什么炖菜炒菜了。而是又简单的吃涮肉了。
对于这些事情，我是不太愿意在这里的，但老孙还是很愿意掺和一下，毕竟无论是做什么，肯定会多少的剩下一些。相对于别的炖菜来说，这个涮肉的剩菜，都是没什么人动过的，自然也不太会存在一些卫生问题，所以老孙也更愿意来帮忙，也是为了完事之后，能够吃到一些。
具体的过程是怎么样的我是不知道了，但三天以后我从家回来之后，我却发现了，餐厅的桌子上，似乎有了一个很大的变化。
可由于我的观察力没那么专注，再加之没有注意原本有什么，或者说是现在少了什么。不过我还是可以找一下知情人询问，而最简单的就是询问梅师傅，毕竟梅师傅虽然不在桌上，可是梅师傅绝对会参与每一件事。
所以我来到了梅师傅的地边上，看着梅师傅勤劳的身影，直接就问到，‘梅师傅现在还忙着呢，我看咱们这个餐厅里是不是少了什么东西，怎么感觉那么奇怪呢。’
梅师傅正蹲在地里面拔着草，看到是我以后也是站起身来，冲我呵呵一笑，‘小白你这刚来啊，你说餐厅里面是不是少了什么东西，我告诉你，上回涮肉的时候可出了一个大事。’
梅师傅这种语气，让我有些吃惊，转而就有些遐想了，‘出什么事了？烫着人了？’
梅师傅摇摇头，‘差一点啊，你是不知道了，那一晚上，把所有人都吓坏了，饭吃到一半，就直接都走了。’
梅师傅这种大喘气，让我有些难受，但我知道这件事可能不是那么一时半会儿就能解释完毕的，所以我赶紧制止了梅师傅继续的意思，‘梅师傅，中午吃饭的时候，好好讲讲，你现在还是忙活你拔草的这个事情吧。’
梅师傅也不矫情，听我这么说，也就点点头，‘好的，等吃饭的时候，我给你好好讲讲。’
我也是应了一声，‘没问题，中午我给加一个花生米吃。’
梅师傅一听这话，就乐了起来，但也不继续说什么，而是继续蹲下身子，弄着地里面的杂草。
上午的时间，总是让人感觉那么短暂，再加上要交班的时间和路上的时间，其实一上午很快就过去了。
到了中午，我如约的用自己的钱给梅师傅买了一盘花生米，而梅师傅则也是不客气的弄了一个大锅菜，一人盛了一碗之后，就坐在各自的位置上，就开始吃饭。
而梅师傅一两酒下肚之后，也才开始讲了那天晚上的事情，‘上次涮锅的时候，一开始并不知道是谁来，不过按张所长的安排，其实还是准备了很多的肉和菜。并且晚上的时候，人还没到就早早的已经点上火准备好了。不过等人到了，咱们领导一介绍，后来张所长跟我一说，才知道原来这些都是县里的干部，这次正好是放假的时间，过来叙叙旧。’
虽然梅师傅对于县长可能比较重视，但自我感觉，其实也没有很大的差别。所谓一级一个水平，可能梅师傅如果一直在村里，可能一辈子也不可能在村里面见一个县长。可我们这里，局长跟县长就是一个级别的，虽然不说经常见，可也是不算陌生。
而这也就是在我们这个小城市里，而到了更大的城市里，也许跟县长同级别的人会更多。不过我还是表现出了足够的尊重，毕竟一县之长也是要负责很多的事情的，所以这次如果出点什么事情，恐怕也不是那么好解决的，‘哦，这后来怎么了吗？’
梅师傅吃了两粒花生米，又喝了一口酒，才继续说道，‘这个前面是什么事也没有，一直都挺正常的。但到了后期，大概是**点钟的样子吧，可能是有个人喝多了，碰到了桌子上的杯子。你也知道咱们这里用的是高脚杯啊，稍微一碰，酒就洒出来了。好巧不巧的是，这个酒可能有那么一些蹦到了涮肉的酒精炉子上，这一下，呼就烧起来了。’
即使是就梅师傅这样的描述，我也大致能够想象出当时的场景，毕竟那一杯酒，也是二两多，洒在桌面上，肯定是非常迅速的变成一大片。
当然这跟我们桌子上面铺的一次性桌布有关系，一开始铺的也算是一个台布，但随着使用总是感觉有些脏污，所以在上面又盖了一层一次性桌布，这种薄膜，不吸水，轻便，一般小饭店都会用。我们这里为了卫生，也是这么弄了。
可这个一次性桌布的坏处此时就体现出来了。如果是普通台布的话，可能这个桌子上的酒液不会蔓延太大的面积。可现在因为这个一次性桌布不太吸水，所以，这二两酒算是完全铺开了一个很大的面积，而燃烧起来也就是一种火势很旺的感觉。
这时候我才大致明白了，桌子上面到底少了什么，是少了那一块原本盖在桌上的红色台布，大概也是因为巨大的火焰而烧坏了吧。
想了想这样的场景，我才问道，‘那最后是怎么扑灭的火呢？那火势应该不算小吧？’
梅师傅又喝了一口，才继续说道，‘着火了，能不喊么，在外面的我们听见了，拿着拖把啥的，进去一