灶房在军营的角落，胖胖的火头军大厨见到将军来了，吓了一跳，赶忙行礼。
彭越摆手：“你忙你的！”
他跟着徐岩进入灶房，里面支着好几口大锅，旁边横着案板，上面放着一堆瓶瓶罐罐。
徐岩翻了翻，发现是调料，有胡椒、肉桂、盐、油等，从一个陶罐里拿出一块黄褐色晶体，捏起来很坚硬，闻着还有些刺鼻。
这就是古人吃的粗盐，在山寨里徐岩就见过，一开始还以为是矿渣，心中腹议了许久。
“这种粗盐还是少吃为好，里面杂质太多，比如硝、磷这些有毒物质，吃多了对身体不好！”
彭越疑惑:“营中一直在吃，也未见有什么不妥！”
“短时间内不会出现，但积年累月之下，会损伤内腑，真正能吃的盐应该是这样的！”
徐岩从怀里掏出一个布袋，彭越接过，看到里面的白色晶体，惊讶道：“这是上好的精盐，你从哪里得来的？”
自然是从药庐里带来的，刘黑七每隔一段时间都会送东西来，其中就有精盐。
只是关于山贼的事不能说，徐岩就道：“深山中有一处盐矿，我跟师傅每年都会开采一些，带回住处，从中提取可食用的盐。像你们吃的这种粗盐，只要稍微加工一下，也可以变成精盐！”
“你说的是真的？”彭越瞪大眼睛。
“自然，小子怎敢欺骗将军？”
彭越神色大喜，拉着他道:“快，你现在就演练一遍提取之法，需要什么尽管说！”
“可是我还要做饭……”
“等下再做！”彭越急不可耐的说。
粗盐提纯的方法很简单，所需要的东西就那几样，木炭、纱布、漏斗、木桶。
首先把粗盐敲碎倒进木桶里，加水搅拌，用纱布过滤沉淀，来回数次后，再用木炭脱毒。
最后剩下淡青色的液体，倒入铁锅中熬煮，直至水分蒸干，锅底就会析出可食用的盐粒。
一群人围着铁锅望眼欲穿，彭越亲手添火加柴，期待奇迹的出现。
徐岩早就饿的前胸贴后背，做完之后就不再管他们，而是进灶房翻找食材。
一团烫好的面，正好拿来做葱油饼。
把面团揉成一团，擀开抹上油盐，撒上葱花，再团成一团擀开，锅里倒油，待油热之后把饼摊上去，一下能摊五六个。
另外还找到半片猪肉，徐岩用刀剁成大块，丢进锅里煮，葱姜蒜去腥，花椒盐提味，还有徐岩自制的佐料，八角桂皮等。
胖厨师瞪着一双圆溜溜的眼睛，目不转睛的看着，这可是手艺，学了之后受益无穷。
先出锅的饼放的半凉不热，摊开在案板上，徐岩拿筷子从锅里夹起一大块肉，放在饼上，肉煮的又软又烂，香味诱人。
把饼一卷，连着肉一口咬下，满满的幸福。
闻到香味，彭越他们都跑来了，盯着锅两眼放光，不断咽口水。
“吃啊，愣着干嘛？”徐岩笑道。
众人一喜，一拥而上，吃的狼吞虎咽，帮忙烧火的胖厨师急了，挥舞着手大喊：“给我留一个，别抢！”
十几个饼很快被一抢而光，吃完后仍意犹未尽，这时候就显出胖厨师的作用了，他学得很快，喊来几个火头军帮忙，一下开了三个锅，源源不断的做出葱油饼，直到所有人都吃撑为止。
徐岩走出灶房，天色已经漆黑，一轮残月挂在天边。
铁锅里的水熬干了，徐岩掀开锅盖，就见锅底析出一层厚厚的盐晶，他捏着尝了尝，一点苦味都没有，比他吃的精盐还要好！
彭越显然是识货的，震惊道：“这是青盐，价格比精盐还贵，老天啊！我们这下发了！”
一斤粗盐能制成半斤青盐，转手一卖，就是百倍的利润。
所有人都陷入了狂喜，那是财富给人带来的震撼。
徐岩当然知道贩盐的好处，只是古代盐铁官营，想要贩卖，需要取得官方执照。
他不想沾这个，因为太危险，所以才把技术传给彭越，以获得好感。
彭越有两个选择，一是把提纯的方法献给朝廷，获得奖赏，二是私下偷偷贩盐，获取暴利。
也不知道他会如何选择？
晚上徐岩住进军营，彭越专门给他安排了一个帐篷，一觉睡到大天亮，郑医师来喊他，今天还要做手术。
吃过早饭，他跟着郑医师来到医疗区，手术由郑医师主刀，他在旁边打下手。
截肢所带来的痛苦足以令人崩溃，所以在手术之前，病人需要进行麻醉，可如今没有麻醉剂，徐岩之前炼制的mí_yào，有太大的毒副作用，也不能用。
想来想去，只能喝酒灌醉。
连续喝了两坛子烈酒，士兵直接醉死过去，手术正式开始。
所用刀具事先已经用酒精浸泡，包括两人的手，也用酒精洗了一遍，徐岩还找人做了口罩戴上，郑医师感觉有点怪，可也没有阻止。
沿着事先商定好的切口精准切下，因为大腿事先已经用软巾捆扎，所以出血并不多。
郑医师的手很稳，这得益于他常年跟随军队打仗，见过太多血腥画面，如今已经波澜不惊，倒是徐岩，看着那血肉模糊的样子有些受不了，却也只能忍着。
手术一直持续到中午，过程非常顺利，把截断的小腿放进浓稠的药液中，血流的速度明显慢了下来，这让两人都松了口气。
之后在伤口处抹上药膏，用消过毒的纱布包裹缠绕，这才算完。
后面就