辣椒葱姜蒜,这些家里不仅没有,还连个能代替的也找不到。
对此,木葵也很苦恼。
“该怎么去腥呢?还是直接用炸的吗?”
仔细想了想,木葵发现,除此之外,似乎也没有别的好办法了。
闻言,木昭接口道:“阿姐,炸的也很好吃的。”
特别是刚出锅的那种,酥酥脆脆的,腥味什么的,其实不重。
当然,这东西如果放久了,凉了的话,腥味还是会跑出来的。
“可是,我想唤唤口味了。”
木葵嘟着嘴嘀咕。
她这个唯心主义的厨子,目前想弄点新花样出来。
“呀!上次我弄的果酒,不知道有没有成功。”
突然,木葵一拍脑袋,想到了这事。
她之前有将采集回来的果子,分别挤出汁水,然后装进石罐里密封。
现在过去了这么久。
应该,也能有点成效了吧!
这么想着,木葵就转身进了密室内的小储藏室。
这里位于山洞更里面,温度要稍微低一点。
酿造果酒用的石罐,是用磨石做的。
这个,内壁和外壁,他们都能将其弄得很光滑,弄好后也不会再掉石屑什么的。
石罐的盖子是用葵叶盖上,然后上面糊上一层湿泥封严实的这种。
现在,旱季的超高温下,这些湿泥已经干了,表面甚至还产生了少许裂纹。
木葵轻轻一敲,就有泥块脱落了下来。
“应该没问题吧!”
木葵继续敲,直到露出下面干燥的葵叶为止。
叶子没有破损,把罐子里面的果酒护得严严实实的。
见状,木葵松了一口气。
轻轻揭开干葵叶,一股刺鼻的醋味,就从中飘了出来。
间或,还能闻到丝丝变了味的酒香。
“果然,这么高的温度下,失败了!”
木葵的脸垮了下来,有些失望。
“这是什么味道?好像有点酸。”
后跟进来木昭耸了耸鼻子,有些好奇。
闻言,木葵尴尬的笑笑:“是我当初弄的果酒,不过好像失败了。”
旱季超高温,雪季超低温,这两个季节,其实都不适合弄果酒果醋。
木葵这次抱着侥幸心理的尝试,毫无意外的失败了。
“好大一股醋味,不知道能不能当成醋来用。”
只是失落了一小下,木葵就重新打起精神来。
她舀了点罐子里的失败品尝了。
酸酸的、涩涩的,还有一点苦,又有一丁点酒的冲喉。
这是一个大杂烩。
木葵很怀疑,这东西真的拿来当醋用,他们吃了后,会拉肚子。
接着,她依次揭开其它几只罐子。
有些是纯粹的醋味。
有的跟第一罐一样,是大杂烩。
还有……一个令木葵惊喜非常的东西。
“这个里面竟然是酒味,而且看着跟清水一个色,都跟白酒差不多了。”
发现了一个成功的作品,木葵迫不及待的用小勺子,舀了一点出来尝试。
顿时,一股沁人心脾的凉爽之感,自喉咙而下,迅速散进胃里,而后传至全身。
清冽回甘,明明是酒,木葵却愣是喝出了,喝冷饮那种透心凉、心飞扬的爽快感。
“这……是用清心果酿的那一坛。”
木葵一下子就尝出来了。
那股凉爽之感过后,才是属于酒的后劲,独属于酒的那种暖身效果,开始显现。
不过,这种暖意,跟木葵上次吃那种长须子的黑色圆头鱼有点像。
身体暖了,但是这个暖意,却像是能隔绝掉旱季的酷热,让人置身常温环境一样。
“好东西啊!”木葵双眼发亮。
当即,她就将这一坛抱了起来。
“阿弟,把那些纯粹酸味的,也全抱上。”
木葵顺手再抱了一坛,对自家阿弟说。
闻言,木昭找出那些成了果醋的,麻利的抱了起来。
再次来到外面的大厨房,木葵就着手准备用这次意外酿成的果醋,来进行去腥工作了。
至于那坛清心果酒,木葵没舍得用。
这东西放在旱季,简直是抵抗酷热的一大杀器。
再者,清心果也不是那么好找的。
她可舍不得,将好不容易得来的一坛,就这么用来做菜了。
鱼油熬出来,然后炸鱼肠,炒鱼鳔,做糖醋鱼籽等。
第一次做,木葵也没有关注过类似的菜谱什么的,只能按照自己的理解来。
煎炸蒸煮闷炖炒等。
食物的做法,无外乎就那几种。
不知道具体怎么做没关系。
慢慢摸索着来,也未必不能做出好菜来。
很快,他们的餐桌之上,就摆满了食物。
外壳金黄,小的脸盆大,大的跟磨盘差不多。
敲开蟹壳,一嘴咬下去,全是鲜香味美的蟹肉、蟹膏和蟹黄。
“这么大的蟹,吃着就是过瘾。”
木葵双眼晶亮,满足的眯起。
“要是有花椒和辣椒,那就更好了。”
吃着吃着,她又有些遗憾。
“阿姐,辣椒和花椒长什么样的?什么味道?”
经常听自家阿姐感叹,找不到这两样东西。
因此,木昭也着实好奇。
“具体长什么样不清楚,不过辣椒很辣,花椒吃着则是麻麻的感觉。”
兽世辣味和麻味的东西,到底长什么样?会不会跟辣椒花椒长得差不多。
这些,木葵都还不知道,因此她只说了味道。
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