“叮”
“恭喜宿主,任务完成。”
“奖励:顶级中餐厨艺。”
奖励到手。
一股神奇的能量瞬间附体,不止是手,就连口鼻,大脑,都感受到了明显的变化。
想做一名好厨师,必须要手脑并用。
张元明白,首先刀功好,切菜快,切的好。
其次,要能掌握好火候,中餐的火候很重要。
再者,还要学会挑选食材,好的食材,是一切美味的第一道大关,必须严格把控。
好厨师还要熟悉厨房,学会合理利用厨房。
要熟悉中餐八大菜系。
更要学会思考,要有自己的想法,不能一味的死做菜,成为了没有思想,没有情感的做菜机器。
总之,厨师一行,非常博大精深,民以食为天,中餐的文化内涵非常深厚。
即使张元已经拥有了顶级的中餐厨艺,也不敢保证自己是厨艺大师。
“要不现在就试试?”
张元立刻来到厨房,先切个土豆丝。
还是以望江楼那个标准来吧,那里的土豆丝切的真细。
咣咣咣!
三下五除二。
不到五分钟,张元已经切好了一盘土豆丝,特别细。
每一根的长度,宽度,非常均匀。
看上去就像机器切的,然而土豆丝是考验刀功的一个典型菜。
哪怕是街边小店,切出来的土豆丝都很细。
张元以前在电视上看过,厨师为了考较学徒的刀功,往往拿着尺子量土豆丝。
这个严格要求,也造就了中餐的独特魅力。
土豆丝,土豆片,土豆块,各种不同的形状,张元都切的很好,非常顺利,手到擒来。
感觉很棒。
看着自己的双手,张元感觉太神奇了。
这就是系统奖励的技能啊,假如自己不唱歌了,那一定可以做个好厨师,凭这手厨艺,他这辈子也能混的风生水起啊。
切完了就得炒,张元当即炒了三盘土豆。
土豆丝,土豆片,土豆块。
加入了少许醋提味,然后开猛火翻炒,张元左手掂勺,右手不停的翻炒。
仅仅是大火爆炒一两分钟,土豆丝和土豆片已经完美出锅。
然后,土豆块开始焖,十分钟之后,土豆块熟了。
不管别人怎么评价,张元自己首先觉得色香味俱全,跟以前完全是天壤之别。
正好向真来了,闻见这香味当即馋坏了,大口大口吃起来。
“你这厨艺长进太快了吧,”
向真扒了一口米饭,塞了一块土豆。
“虽然都是土豆,但是味道的确好啊,鲜嫩脆爽,酸辣可口,很下饭啊,”
“对了,你这是川菜味吧,还是湘菜?”
向真太喜欢了,完全不顾淑女形象,大口吃,犹如风卷残云。
“额,这个,应该是川菜吧,”
张元想了想,说道。
“好吃就行,多吃点,”
张元很高兴。
看着向真这么喜欢自己的饭菜,张元心里特别有成就感。
“既然向真喜欢吃,那么别人,应该都会喜欢吧,”
毕竟这是系统奖励的厨艺,张元有信心。
“我觉得你这厨艺,完全可以开饭店了啊,”向真说道。
“这个,我倒是想过,”
以前上学的时候就想过,只不过苦于没有启动资金。
“不过,你这厨艺进步太快了吧,等于说是一步登天啊,”
向真说道。
她拍拍圆滚滚的肚皮,打个饱嗝。
“额,吃的好饱啊,”
张元心里已经在琢磨下一道菜做什么。
“要不试试做蛋炒饭,”
蛋炒饭,只不过是炒饭的其中一种。
要论炒饭,那可就多了。
只不过张元在大学食堂里,经常吃蛋炒饭,原因就是便宜实惠。
但是,学校的蛋炒饭口味一般,这是张元为之遗憾的地方。
虽然蛋炒饭简单,但是想要做好,那可难。
越是简单的菜,越显真功夫。
就在张元琢磨的时候,来电话了。
“张总,有个小麻烦,”唐柔说道。
按唐柔担如果不是要紧事,她绝对不会来打扰张元的。
“我知道是要紧事,说吧,”张元说道。
唐柔说道:“望江楼的大厨受伤了,那边现在急需要一个大厨,可是一时半会肯定找不到,就算找到了,也不一定能用,做出来的菜,跟以前口味不一样,客人也不会喜欢,”
张元明白这个道理,大厨就是一家餐厅的命脉,客人全都是冲着他来的。
虽然这事有点麻烦,但是送上门来的机会,张元会好好把握。
“这样吧,我过去试试,”张元说道。
唐柔一惊:“啊?您?”
张元笑道:“怎么?试试都不敢?”
唐柔的震惊,张元能理解,毕竟厨艺这东西,不是一两天就能练成的玩意。
唐柔半信半疑:“那好吧,试试也行,”
一直到了望江楼餐厅,二人见面,唐柔还是疑惑重重。
张元也不做辩解,直接在餐厅经理的带领下,去往后厨。
“老板亲自炒菜,这能行吗?”
包括餐厅经理在内的所有人,都严重怀疑老板的厨艺,但是碍于身份,他们不敢明确表达出来。
张元能够清晰的感受到周围的疑惑,这很正常,都在他的预料中。
只不过,现在没办法低调了。
他必须要摘掉口罩,否则没办法做菜啊。
唉!