华夏菜品制作的过程，同样赏心悦目。
2000年左右，中餐主要是在后厨制作，既是怕泄露了厨艺，也是为了保持菜品的卫生。
只不过，任天一是过来人不是？
任天一很清楚，在2000年之后，华夏厨艺文化迅猛发展。
为了展示厨艺文化，为了让人们吃的放心，为了让人们看到后厨的卫生情况，明档代替暗档，变成了主流。
既然自己穿越过来了，而且还立志成为华夏厨神，那么把这些理念借鉴过来，完全不过分不是？
任天一的选择，就是要做一个明档，将华夏精彩绝伦的厨艺文化，展示在人们的面前，特别是展示在老外们面前。
这既是收割撩值的需要，也是一个华夏厨师的担当和责任。
当然任天一也是有私心的，不展示出强大的厨艺文化，怎么能够撩得更加彻底？