宁烨听了有些惊讶“现在有人种这个茶？”
“可不是嘛，原来这茶都是在我们山上那野树林子里头，没什么人愿意进去采，就是采了也就是自己炒炒自己喝喝，后头听人说人家大博士当个宝，还培育了树苗，应该是这话哈，专业的词儿我也说不会，可了不得。”张红看着那水开了，倒了些进茶叶里，又像章书秋那样，加了些常温的矿泉水进去，递到宁烨面前。
宁烨点了点桌子表示谢意，又问道“你认识那个博士吗？”
“那我倒不认识，他们都是小孩子，我又常年在外头。但我店里有个客人好像认识，我可以帮您打听打听。话又说回来，小秋倒是可能认识，我们那一个山上基本都是同宗同族的。”顿了顿，又说道“您别怪我多嘴，问一句，您是觉得这茶好还是怎么的？”
宁烨点点头笑了笑，又问道“那个桑葚酒，能量产吗？”
“我们那原来有个酒厂，就生产过这种酒，但是这酒度数低，喝起来跟糖水样的，大老爷们儿不爱喝，所以后头销量不太好，人家就不做了。”张红倒是什么都知道点。
“你们那儿蚕桑经济还不错？”继续问道。
宁烨思维跳跃得很快，既然桑葚多到可以供应酒厂酿酒，应该是有大面积种植桑树，种那么多桑树，肯定是为了养蚕。蚕张红一时有点跟不上他的节奏“蚕桑经济？您说的是养蚕的吧？”
“对，就这么个意思。”
张红刚要答，前头院里服务员喊话找老板娘。张红一脸歉意道“店小事儿不少，我去前头看看，忙过这阵再进来，您这菜是我帮您看着上，还是您自己点？”
“老板娘安排就好！”宁烨笑着点头致意，看见张红出去，又拿出手机，开始在网页上搜索资料。
宁烨从半夏咖啡馆出来，就回了酒店开始查地图找资料，弄了一个下午都是一筹莫展。这个云东县三面环山，依大云山得名。大云山是出了名的深山老林，茫茫大山，连绵不绝，一座峰连着一座峰。在从前就是出了名的占山为王躲祸避世的地方，游击战那会儿又是绝妙的地理屏障。可也因为如此，路很难修通，到如今还只有一条国道入县，是出了名的全国贫困县。
县里没有什么支柱产业，只有一个板栗出名一点，但也只有一两个乡镇能种出那种品质的板栗，其余乡镇种出来的，也都没有什么特色……
宁烨正看着手机出神，张红端了盘菜走进来道“这是云东板栗烧鸡，也算是我们那县里的一个特色，您尝尝。”
宁烨道了谢，张红又问道“要喝点什么酒吗？”
宁烨耸了耸眉毛道“云东还有什么特产的酒吗？”
“云东酒厂酿的纯谷酒，您要尝尝吗？有散装的，不过我们老严说那酒烈得很，一般人喝不惯。”张红说道。
宁烨犹豫了一下道“来一点尝尝吧，这酒厂现在还在生产？”
“生产倒是生产，但是现在卖给了私人，没有从前那么地道。”张红拿了个玻璃杯，装了半杯，放到宁烨面前。
宁烨接过来，咂了一小口，果然是烈得慌，喝下去喉咙里跟烧了火似的。
“原来我们那儿除了这酒厂，还有缫丝厂、丝绸厂，养蚕的人挺多，桑树也种的多，桑葚就拿来酿酒。后来丝绸厂产的丝绸本地人穿不起，卖去外头跟不上趟儿，就倒闭了，生丝卖去外地，交通也不发达，慢慢也歇了火，最后蚕也没人养了，桑树都砍了……”张红原来就是缫丝厂的工人，对那一段倒是记得很清楚。
张红看着宁烨那小麦色的脸庞被烈酒呛得有些发红，笑着道“不是老酒鬼喝不来这个酒，我这还有一个浊米酒，是我们那一个镇上的酒坊酿的，据说他们家是祖传的手艺，但是女客人喜欢喝的比较多，您要尝尝吗？”
说着也不等宁烨答话，直接从旁边柜子里，提出了一个白色装酒专用的塑料壶，拿了个玻璃杯，倒了一杯出来，递到宁烨面前。
宁烨看着那酒壶，有些惊讶道“没有正规包装吗？”
“就是那个黑陶罐，我们那路不好，运出来容易碎，我们开饭店的一般是直接那这种桶装的，这酒走得还挺快，还有些客人让我帮着买。”张红快人快语道。
“那他这酒坊生意怎么样？”宁烨尝了一口那带点浑浊的米酒，一股浓烈的米酒香气，糯米发酵后的甜味完全释放出来，对于喜欢喝甜酒的人来说，尤其是女孩子，应该是挺不错的，嗯，比如章书秋。
张红一开口，就把宁烨的思维又拉了回来“要预定，抢手得很，原来这家就是老头儿带着老婆子做，后头乡里扶贫，来了个大学生村官，说要帮他搞产业化，在外头打工的儿子媳妇也回来帮忙，现在反正做得还不错，因为这个东西我们那县里的人都喜欢喝，他们家还有一款老米酒，不是甜的，县里人喜欢买那个。”
“老板娘虽然在省城做生意，但是对你们县里的事还是很清楚啊。”宁烨笑道。
“我隔三差五要回去，老人家都在山里头，我这开的是土菜馆，要做个特色就得原汁原味啊。”张红解释道。
门外服务员送了菜进来，是一个陶碗装的煨豆腐。张红把那菜放到宁烨面前道“您看这豆腐，还有这煨豆腐的小鱼小虾，都是地道山里的材料，用城里人的话说，就是有机的，您尝尝。”
那豆腐鲜辣，小