接着剪开仔细平铺在干净的簸盖上，铺好后盖上细棉布，放在阴凉处等着自然晾干。
做完这些，大伯他们的鱼糜也完成了。云瑶将鱼糜分成两份，分别放在两个盆中。
一份和入事先打碎的葱姜蒜蓉，取来几个前几日采买的鸡蛋，取蛋清放入鱼糜中。接着放入猪油，盐，趁着他人不备又从毛球那拿了味精放入了一些。
搞定后丢给云峰，交代要顺时针一个方向搅拌均匀。这种出力气的活，当然要男孩纸来做。
趁着云峰在卖力的画圈圈，云瑶拿出另一份鱼糜，倒出少量面粉，分几次一点点混入鱼糜中，直到不粘手，揉成面团静置。
此时李氏刚好将一锅水烧好，云瑶拿过云峰搅拌好的鱼糜，让翠兰和李氏在一旁看着。