笔趣阁>青春校园>投喂一只家养攻>176. 吃饱喝足去骑马

更新时间:2014-03-31

二狗的脸皮绝对是经过专业级训练的,就算他都已经清楚的听到了大家的笑声,也能当作什么都没听到。

反而是王师傅显得十分不好意思,连连摆手:“兄弟莫开玩笑,老哥我也不过五十多,你喊我声大哥也就罢了,叔叔绝对受不起!”

这下子原本轻轻的“噗嗤”声全都升级成了“哈哈哈”,二狗更是郁闷的几乎要去挠墙。

王师傅是个老实头,一下子就被大家笑懵了。罗队长也有些不明所以,只能一脸疑惑的望向赵政:“赵首长?这?”

赵政是笑的最厉害的那个,听罗队长问,连连摆手:“哎呀哎呀哈哈哈哈二狗他、他,今年才三十四。”

王师傅今年五十三,比二狗足足大了十九岁,其实二狗喊他声叔叔并不亏。当然,喊大哥也不是不可以,但前提条件是没王师傅刚才那些话。

王师傅还没转过这个弯来,罗队长倒是听懂了,不由也有些好笑:“我肯定咱们王师傅不是在说二狗兄弟看起来老相。”

所以说人艰不拆么,本来大家笑二狗残念也就算了,罗队长这一把话捅开,二狗直接就嚷嚷开了:“吃肉吃肉!这都滚好一会儿了,再煮下去就老啦!”

原本因为宰羊而显得比较激烈凝重的气氛,被二狗这么一折腾,完全的烟消云散。大家伙儿呼啦一下子围到了桌子边,全都等着开吃。

虽然攒心法宰杀的羊,肉里的血液含量会很高,也就会带上比较浓厚的血腥味儿。

但这里的羊本身肉质就特别好,而且腥膻味道本身也比较淡,即便只是在煮沸的水里滚开,只要不是特别敏感血液味道的,都不会觉得反感。

反而如果喜欢这种味道的,还会希望煮的时间不要太长。就跟吃三分熟煎牛排一样,外头熟了,里头切开还带着血,那才是最地道。

不过就算是二狗,对于这种半生的吃法也不是很感冒。倒不是味道的问题,而是在城市里住的久了,总会担心不熟的肉食里会不会带病菌。

但今天这一顿绝对是个例外。

王师傅顾虑到他们都是从北京过来的,真正的当地牧民风味大约还是会挺够呛,所以羊肉已经是煮的时间比较长了。

至于下水那些羊杂,除了那颗羊心实在太新鲜放久了实在浪费,所以先切片入了锅,其它的他指挥司机小战士清洗完了就先用水泡上了。

内脏的腥膻味道尤其浓重,真跟牧民一样直接拿来做,他怕把这几位都熏坏了。

而这会儿二狗嚷嚷着吃肉,那肉也已经煮到了七八分熟,是个肯定不会吃坏肚子,但又能尽量保证原始风味的程度。

从锅里捞出来的大块羊肉连着骨头,因为全是巧劲儿分割开的,骨头顶端都十分的完整漂亮,就算就这么直接摆盘视觉效果都很不错。

王师傅手脚利索,肉捞出来之后立刻手上那把小刀再次开工,刷刷刷的没多久就剃出了一大盘子肉片。

那羊肉一片片肉质细腻,软而不散,隐隐还透着一丝丝粉红色,香味儿也十分独特。

没有羊骚味儿,只有淡淡的血腥味道混合着羊肉特有的香味儿。这让这种香味儿里头仿佛带上了一点点甜丝丝的意味,有些暧昧的气息,十分的勾人食欲。

要说二狗的脸皮绝对是经过了各种检验的、绝对是质量过关的厚,一分钟前还窘的要生硬的转移话题,一分钟后看到肉,他就什么都丢到脑后了。

王师傅切下的第一块肉就被他给抢到了嘴里,等王师傅一盘子切好,他已经吃的两手都是油。

看他那吃的话都说不出来的样子,大家也不多废话了,直接卷袖子动手!罗队长也闻着香,原本想只款待客人的,结果也加入了一起吃的行列。

要说这新鲜杀了就下锅的确实是不同,起码那种鲜活的口感郝东这辈子绝对是第一次吃到。

虽然肉里的血腥味儿对于他来说大了些,导致那股子腥膻味儿会有些让他觉得恶心,但香味儿也是实实在在的。

而且这两股味道两相较量,最终还是香味占了上风。渐渐的,甚至也就能习惯那种膻味儿,甚至还能从中吃出独特的鲜香。

郝东这会儿才明白,为什么这种简单而且还是半生的肉食也有那么多的拥护者,让它能从古代流传至今。

王师傅切完了第二根大骨头,回头发现他们都直接吃肉,指了指桌子上的蘸料:“要是觉得血腥味道受不住,蘸下料会好些。”

女王是第一个接受王师傅建议的,毕竟是女性,口味上虽然也能接受,也觉得不错,但终究不是能特别喜欢这种味道。

第二个跟着蘸的却是二狗。

不过他就不是不能接受味道的问题了,他是觉得原本白水煮的就已经是完美的口感,所以连带着对蘸料也充满了探索精神。

果然这蘸料里头也自有奥妙,除了常规的盐醋花椒八角辣椒这些调料之外,另外还有一种若有似无的香味。

努力去闻的时候感觉不到,但只要蘸了肉片吃进去,咀嚼的时候就会自然而然的散发出来,不仅能压制住血腥味儿,还能让羊肉的口感滋味更加的清爽。

这里的羊肉本身比较肥腴,吃的多了确实会感觉有些顶胃。但蘸了这种调料之后就能很好的化解掉这种感觉,让人胃口大开。

只是这个料即便是郝东也吃不出来到底是怎么个调配的,看来是王师傅的独门绝技。

因为


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