笔趣阁>言情总裁>BOSS猎宠,请上钩>第二百九十一章 宫廷菜
兰也是有点儿尴尬,毕竟是她点的东西呀,这还真是有点儿多了,她们是绝对吃不完的,其实也是怪她,她虽然来c市的次数比较多,但是毕竟每次都是来工作的,偶尔也会出去玩,但是次数也不多。

这家酒楼也是来过一两次了,但是都不是她点的餐,每次看着东西的分量都不是很多,所以想着多点一些菜够吃,没想到这多点还真是点的有点儿多了,这钱还是小事,但是真的有点儿浪费了,估计她一道菜尝一口也就差不多吃饱了。

“没事,吃不完就打包呗。”

现在也是没办法了,den觉得反正已经点了,你也不能让别人再撤回去吧,估计别人也不会同意的,所以只能这个办法了,吃不完就打包,这样就能节约成本了,而且也不会太浪费了,这打包可是美德。

大家都一致的点点头,同意了den的说法。

这个问题解决了,几人就开始开开心心的吃起了东西,味道是真的不错的,米芮也是赞不绝口了,这不愧是宫廷菜,每道的味道都是很好的,而且有些菜看上去平平的但是吃到嘴里那味道绝对是惊艳的。

比如那道开水白菜,看上去绝对是没有什么东西就,就是汤汁里面放了一些白菜,完全没有什么感觉,但是米芮喝了一口汤完全就惊讶到了,这汤里的味道真是不是一般的丰富,叫来专业的服务员一问米芮算是涨了见识了。

原来这个开水白菜,先是要进老母鸡和干贝,火腿,蹄子,排骨等一起熬制几个小时,再将鸡胸脯肉蓉,和瘦肉肉蓉放入汤汁里继续熬,熬几个小时将肉蓉给全部滤掉这样汤汁才算是完成了。

然后白菜也只是要菜心,将菜心给放到一半的汤汁里熬,还要用小银针在上面反复穿刺放入漏勺中,用原先的高汤自上淋下,将菜心烫熟,将菜心放入碗底,再倒入高汤,这样开水白菜才算是完成。

米芮真心觉得师傅的心细真是细腻呀,这样一个看上去平凡普通的东西,原来要经过这么多的工序最后才能上桌,还真是看着越简单的东西,其实里面的内容越是丰富,越是考验人的手艺。

米芮这下子算是服了,怪不得大家都说原来的宫廷十分的奢侈,而且皇宫里的人也十分的喜欢享受,也懂得享受,这样一道菜都能说明问题了,这样一道看似简单的菜居然里面有这么多的门道。

其他的菜就更不用说了,那一个个的叫一个精致美观呀,什么宫廷佛跳墙,黄焖鱼翅,雍亲王府烧鹿筋,清宫万福肉,不光名字好听,摆盘也很讲究,味道自然能够一吃就知道是好东西。

米芮很喜欢一道金鱼戏莲,用青椒,豌豆,虾尾作为镶嵌物,再用整虾和茸泥制成的鱼形胚,将那些给镶嵌上去,5类似金鱼的逼真程度,看上去就让人有点儿不忍心下肚。

最后的甜汤是冰糖百合马蹄羹,糕点蒸新栗粉糕和藕糕,都是很清甜的东西,很好很细腻,入口的口感也很好,而且不会很甜,甜度适中,米芮这个对甜食不是很偏爱的人都很喜欢这些糕点的味道。

其实这些菜看上去分量很多,但是真正能吃到嘴里的东西其实不多,装饰的东西就占去了一大半,所以最后刚开始看着很多的菜,她们都以为吃不完的东西,结果还被她们吃了个七七八八基本上没有剩什么。

看着桌子上的残积米芮不得不说其实他们的食量也都是不小的,能够吃完这么多的东西还真是不容易呀。


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