“郭厨,你来尝尝。”玉莲隐隐听到一众厨师低声议论,知道自己今天做的事情让这些人心里不服气了。玉莲虽然不知道为啥么这么多大师称赞李峰厨艺了得,可是玉莲至少知道。李峰果然如说的一般,不简单,玉莲想着以后李峰如是成了绿食苑掌勺大厨,不能服人可不成啊。
“玉经理,这些玉米有啥么不对吗?”郭耀民有些疑惑,这些玉米不过水煮的,能有啥么问题。这人还不知道这些玉米是李峰煮着,还以为是手下的那个小厨师做的呢。
“咦,这个…这个玉米谁煮的,味道如此独特。”郭耀民轻轻剥落几粒放在嘴里,开始没有当一回事,谁知瞬间脸色一变。玉米的味道,郭耀民第一感觉就是玉米味道很浓烈啊。可是细细咀嚼郭耀民,脸色连变没想到玉米还能煮出如此味道啊。郭耀民此时哪里还不知道这些玉米是谁人煮的。这个厨房间绝对无人能煮出如此味道的玉米来。
玉莲一看郭耀民变着有点煞白脸色,暗暗舒了一口气。“大家都来尝尝,这是李先生用白水煮的玉米,大家尝尝味道。”玉莲拿出一根切成小片,厨房间里一人一片。开始大家觉着白水煮玉米还能煮出啥么味道来。
“你们说这位李先生真是厉害,白水煮出的玉米这么好吃。你们说这是不是有啥秘方啊?”一个年轻学徒满脸崇拜。如是用啥么高档食材做出美味佳肴,这个大家至多称赞一声。可是如此简单玉米外加清水煮出玉米既然如此味道。不由不让人崇拜啊。
“当然了,你没有听玉经理说嘛。人家李先生可是大师。最简单的食材在人家手里都能做出山珍海味的味道来。你以为大师是随便叫的啊,那是厨师中的魔法师。”这位刚刚还信誓旦旦说道李峰如何如何欺骗着玉经理,厨艺如何如何差,简直十足骗子,小人无赖。可是这会却是如此说道,不少人暗暗鄙视。
“这倒是。这位李先生真厉害,我们太小看人家了。”几个年纪大点的厨师暗暗叹了一口气,毕竟这些开始以为李峰欺世盗名之徒,如今知道是自己等人没有见识了。玉莲见着一众人反应嘴角轻扬。此时或许最高兴就是她了。
玉莲端着玉米回到包房此时对李峰态度那个好,让李峰很是不适应了。武痴几人倒是知道原因的,几人暗暗叹气,自己怎么没有想到宋江大师想要收下不可得徒弟怎么可能只是高级厨师这么简单呢。
“小玉,你忙,我们几个老头子答应你的事情不会变,我们有点事情商量。”武痴如此说玉莲舒了一口气,武痴老爷子在南方菜派可是响当当人物,如是淡淡论势力财力影响力不比宋江老爷子弱,只是厨艺上稍稍比宋江大师名头弱些而已。
“小李。不知道下周有空吗?”武痴可不再把李峰当成了小辈,虽说闻道有先后,可是行里规矩达者为师,此时李峰比起这里多数人厨艺都还有不如,可是境界上去高众人一等。李峰此时可以说一脚跨过大师门槛了,只要不懒惰,只要时间到了,功夫够了自然进入大师境界。这让一众老人感慨不已,这些人今生无缘大师了。不过如是能扶持出一位大师来。这倒是也是一件幸事,如此结一段善缘。这不几位老人让李峰不再称呼老爷子了,伯父亲切多了。
“下个星期倒是有些空闲,武伯你有啥么事情嘛?”李峰实话实说,毕竟以后李小曼的生意还需要武痴帮把手。李峰不是不懂事人,总不能临时抱佛脚。人脉一点点积累起来,这些李峰在首都的几年早已明白道理。
“这样就好,正好这次百鱼宴嘉宾还少一位,你是宋江老爷子关门弟子。这个身份想来没有人会说啥么,倒是我们这些老头子不上场了,嘉宾表演可就靠你了。”本来是武痴老爷子上场,最为拿手的佛跳墙,不过这次有了李峰,即使不是大师级可是如此年轻高级厨师。武痴心里想来倒是会更加轰动,毕竟武痴大家都认识,李峰第一次出场有如此身份,还有如此手艺绝对震惊整个中餐界。
“嘉宾,表演?”李峰颇为震惊,他可没有想到武痴老爷子竟然如此说道,真是不敢相信啊。让自己做嘉宾,李峰怎么没有想到,毕竟自己年纪摆在那里,在国内还是挺讲究论资排辈的。
“是啊,我们会用主办方名义发出邀请,没问题。不会耽误多少时间,三天左右,你看如何?”武痴已经这么说了,李峰当然没有意见,几人商量一下表演时候菜式,毕竟是全鱼宴,如今不仅仅局限于淡水鱼,越来越面向全国,全世界,适当会加入些海鲜。不同以往说百鱼,其实只是二三十种淡水鱼,包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲈鱼、鳝鱼等,加上各种虾和大闸蟹,创新出五百多道鱼肴,全凭烹调技艺。“百鱼宴”突出鱼种多、变化多、口味多,运用各种刀法,把鲜鱼加工成丝、片、丁、条等几十大类,通过炸、溜、爆、炒、煎、蒸、烩等烹调术,烹制出数百种鱼类菜肴。“百鱼宴:原料讲究,刀工精细,多用白汁原汤,注重鱼味香味,兼采四方烹术,堪称一绝。
可惜如今人们对于美食要求越来越多,还有顶级厨师缺失让九城百鱼宴越加没落了。李峰知道百鱼宴不过是来到九城以后,宋江老爷子都没有提过,可见如今九城百鱼宴已经没有全国性的影响力了。
“表演用的食材和调料这个我自己会带过来,武老爷子,这个不用准