补气补血养心安神的药材有百分之七十都是纯能量的植物。而这些药材运用到一起需要注意的是用量,毕竟除了能量还有药性,过多也是会对兽人身体造成负担的。药性本身对兽人疗效不高,吸收转化跟纯人类不一样。所以搭配元素药膳要比古时候真正的药膳要简单一点儿。
祁骏今天要做的是参麦炖仔鸭。是在古书里翻到的一款既然活血清热又滋阴养心的药膳。而用到的人参是纯能量之王,麦冬性味平和,虽然纯能量成分不如人参,但却是温补的上选。五味子含有少量的纯能量和同样少量的水系异能元素。尽管它自身的性味偏温,但却不燥。且对心、肝、肾都有很好的药用价值。主要食材仔鸭性寒,正好可以同几位药材综合。而且鸭肉本身也是非常不错的药材。能滋补养血,清热健脾,对心脑血管有一定的好处。
炖仔鸭的方法并不难。只要控制好药材的用量,控制好火候和时间就行。而且有需求就有创造,现在不但已经有人做出了更加方便的电饭锅,还可以直接可以用电脑联网控制。正经是想要什么火候就什么火候,想要什么时间就什么时间。只要把食材放到锅里,在工作单位用掌机或者手机远程控制一下米饭或者是炖汤就能开始自动制作了。回到家吃热乎的已经不再是梦想。
祁骏对此并没有表现出任何惊叹。毕竟在他所生活过的上辈子这也不是什么太了不得的事情。而且这种电饭锅的缺点就是只能做米饭和汤,或者是做个干锅的红烧焖菜。煎炒炸还有其他一些烹饪技巧是都不能代替人工的。而且真的在火上煮出来的食物始终跟用能量电源直接用热度加热出来的不一样。尤其是谷心园,他坚持除了处理食材,还是要厨师本人来烹调的。
今天的参麦炖仔鸭就是他从收拾鸭子到控制火候全都一个人完成的。直到仿造砂锅里出飘出了浓郁的肉香,这才把正在准备配菜的王岱和苏维亮吸引过来。
祁骏打开砂锅的盖子,用筷子戳了一下鸭肉。仔鸭的肉原本就很嫩,这样用文火咕嘟了一个小时,已经是肉烂脱骨的状态了。轻轻一碰,鸭肉就跟骨头分离了。
苏维亮问:“我看你放了几样药材呢,一点儿药味儿都没有啊。”
祁骏回答:“用量要适中,当然闻不到了。而且也不是所有人都能接受药材的味道。你们俩尝尝,这道汤品可是富含纯能量的高级货,别看只有葱姜和盐来调味。配菜只有鲜笋。但我保证是香而不腻。撇掉上面那层鸭油可以拿去炒菜用,剩下的汤一会儿盛出两碗你们俩尝尝。剩下的我打算给周老送去。这是菜谱和材料,主意药材的用量,给今天晚上这一席客人做一锅吧。就告诉他们这是咱们谷心园最新推出的元素药膳,在其他地方绝对是有钱都尝不到的。”可不是么,除了他和周家之外,谁敢随意把药材弄成吃食啊!
作者有话要说:今天起晚了。最近这几天身体不太舒服,写文速度也很缓慢,还要码2个文,可能过几天都要更新的晚一些。大家见谅哈。