思博点点头告诉那几个小厨子找些水桶过来把西瓜镇上几颗，“一会儿让宁过来把架子搭起来，他会。”
“嗯。”宴辰逸点点头，转身去大堂。
这会儿大堂里吃饭的就两桌，而且基本没点什么，他去了柜台那里跟广要了这两天中午的账单，然后皱眉想了想说道：“等这两桌的客人离开后先挂牌子歇业，一会儿咱们开个会想想办法。”
广点点头，宁转头看宴辰逸小声道：“这两天晚上客人不少，中午实在是没什么人。”
“嗯，我知道，”宴辰逸将手里的账单放下对宁说道：“刚刚思博买了些架子让你过去搭起来，就后院的空地上。”
宁答应一声将搭在肩膀上的布巾拿下去了后院。
宴辰逸转头看广，小声道：“我寻思着最近这阵子天气太热，不然咱们中午的时候就歇业吧，反正也没银子赚。”
“来的人都是奔着沙冰来的，不过城里其他的几家大小酒楼也都推出了沙冰，咱们要是歇业的话会少很多客人的。”广轻轻摇摇头，见他愁眉不展的样子笑道：“别发愁，咱们想想办法，不如就开个单门专门卖沙冰吧，饭菜什么的就中午就不卖了，我有个想法你听听行不行。”
宴辰逸点点头看他，“你说。”
“前两天你不是被思博缠着做了一次烤肉么，那会儿我记得你说过要是晚上天凉快了在院子里烤肉喝酒肯定更舒坦，不如咱们也弄些晚上来卖？这鬼天气太热，不如就中午卖沙冰晚上卖烤肉，你弄的用竹签串上的那种还方便他们拿走，就在咱们店门前支个摊子。”
宴辰逸一听眼睛亮了起来。
原本他也有这个打算，但是碳和烧烤架没有现成的，所以就歇了这打算，不过广这样说了就代表他有门路，伸手拿了纸笔画了画，将图递给他，“这样的铁匠铺里能做出来么？”
“能啊，你说的那个碳也有卖的，等会我让人买回来。”广说的很轻松，宴辰逸倒是信了。
他要是知道广说的碳是专门供给皇家在冬日里取暖用的……不知道会是啥反应。
可惜，他不知道。
见两桌的客人都走了，宴辰逸去挂了牌子，然后跟广将柜台收拾了一下将门先关了落锁，两人一同去了后院。
后院里，思博也刚刚买了两大车冰块回来才装到冰库里，见他俩一起过来还纳闷呢，“不做生意啦？”
宴辰逸点点头，伸手给他擦擦脸上的汗水，见他衣衫上都湿了一片挺心疼的问道：“头晕不晕？”
“不晕，就是热啊，跟洗了澡似得。”思博凑过去抱着他蹭了蹭，几个人早就见怪不怪了。
虽然最开始的时候见他抱着宴辰逸蹭的时候还有些惊讶，但耐不住他每天蹭上好几次，逮着机会就得蹭一层，时间久了也就习惯了。
“咱们来开个会。”宴辰逸让他们都出来，宁手脚利索，那几个乘凉的棚子已经搭好，众人陆陆续续过来，擦汗的洗脸的都过来坐到草席子上看他。
“这天气越来越热咱们酒楼生意也不太好，那些菜要是进了太多都放坏了，刚刚我跟广商量了一下，咱们以后中午就卖几样凉菜和沙冰，这是单子，”将手里的单子递给刘师傅后继续说道：“这样的话咱们就没什么事了，然后再厨房里穿肉串，等晚上的时候咱们在酒楼外面架个摊子卖烤肉串，你们觉得呢？”
“卖烤肉？那得卖多少啊，咱们晚上的时候人不少呢。”一个小厨子歪头看了看刘师傅手里的单子，见上面好多材料和肉串的名字，不解的问道：“这些都能烤？”
“对，以后咱们没事的时候就穿肉串，得去再进一些清酒存着，那些烈酒收一收等过段日子天亮了再拿出来卖。”宴辰逸见思博靠在他肩膀上就抬手拍拍他，“去切两个西瓜来给大家吃。”
思博嗯了一声站起来去拿西瓜。
见众人脸色有点儿担忧，宴辰逸笑道：“咱们试几天，要是生意不好就改回来。”
“行，小先生怎么说就怎么做。”刘师傅带头应了，他可是很看好宴辰逸的。
这事儿就这么定了，从明天开始，酒楼迎来了夏日烧烤季。