和他们交谈你就仿佛生活在一个农业科技的城市里，他们每说一句话里面最少都包含了一个专业的名词。或许他们不是专业的研究人士，或许它们也不是很懂的人，但是就他们那种不断自我学习的拼劲是其他地方看不到的，他们这种奋发向上的精神也是其他地方不具备的。还有农家人的好客，农家人的淳朴，这些通通都能在天辰山庄里面的村民身上看到。
那么要第三点就是指天辰山庄的菜肴，说道天辰山庄的菜肴现在那真算得上tn、重庆的一绝，在天辰山庄里面最出名的就数邓老弄的满汉全席，这个当初只是被邓老当着助兴的菜式，却被众人竞相称道。当然满汉全席也不是哪个时候都能吃到，即使有人出高价也不能博得邓老为其动手，因为做这东西太费时了，得提前好多天准备，才能有这样的结果。邓老不是嫌麻烦的人，但毕竟还是人老了，上次是为了山庄，现在叫他在动手恐怕打死邓老他也不会同意。
除了满汉全席，各种菜肴的光环却并没有因为满汉全席而埋没掉。要说天辰山庄哪里最热闹那可得算是天辰山庄的酒店，酒店会根据当天的游客流量的多少来估算剩余的空位的多少，然后根据空位来制定当天酒店的订餐位。然后把这些位置依次公布在自己的网站上，接受其他人的订餐。所以这就出现一个怪现象，如果你是旅游必须提前七天预定，如果你单是吃饭那么只能当天在网站上面抢，而且只限定当天有效，所以要想到天辰山庄吃一顿还真不容易，从而也从旁证明了天辰山庄的菜肴是如何的受欢迎。
所以现在在tn、重庆最好的酒店、最美味的食府并不是在城里，而是在这个隔着tn县城好几十里路的山村。这里的菜肴可媲美传说中的钓鱼台国宾馆，各种味道让食客是流年忘返，用最正宗的一句重庆话就是确实霸道。只要是重庆人，只要是有美食爱好的人，只要是来过天辰山庄酒店的人，没有人不翘起大拇指说霸道二字。
就这样美味的菜肴在重庆这片土地上流传，就这样天辰山庄这个地方在某些人的口中却成了一个美味的代名词。陈军为什么说自己忙，是因为他现在每天不光要自己亲手掌勺，还得同时监督其他大厨做的菜肴。像天辰山庄这种平时以农家菜为主打菜的酒店陈军几个月的功力已经足够了，即使不足的地方也会被邓老严厉的纠正过来。一个厨师做菜最考的就是资质，如果陈军的资质不行邓老也不会让他来做这个酒店的掌勺。
何况这还只是表面现象，在每天下班后陈军依然要接受那种地狱式的练习，用邓老的话来说农家菜做得好不好那是最基本的，一个厨师好与坏那关系的就太多了，从刀工到配料，从配料到火候的掌控，再从火候的掌控到味道中那一丝细微的变化，每一样东西都得练，每一样东西都得学。会炒农家菜不是本事，有本事你就把菜做得以假乱真，用豆腐做熊掌，用萝卜做海鲜，味道要一样，光一样还不行，还得兼备色、香这两种东西，要色香味三样俱佳那才叫本事。