“杭州府的清军不过数万人，分守各地，凭城固守少不得咱们要一个个堡垒的硬啃过去。如今这位大将军博洛领着十几万人来了，原来的驻防计划都要调整。而且新来的部队不熟悉地形，不熟悉工事，新老部队彼此之间配合都要成问题，这不是给咱们帮手是什么？！”
施琅这番话，得到了在场所有将领军官们的赞同。他们都是一路从南到北从北到南杀出来的，或是跟着李守汉从河静起家，一路平定了不知道多少乱七八糟的土司苏丹，也曾经无数次的冒着炮子弹丸冲锋拔寨。或是随同李自成罗汝才转战南北十余年，经历了无数次的对战冲杀，从刀枪丛里百战余生。对于战场形势的把握都是熟悉得像自家炕头一样。
“不过，毕竟敌军增加了十几万人，我们要把这十几万人当病猫看，但是，要把病猫当成老虎打。”说这话的，正是眼下施琅的智囊灵魂人物李德润。
虽然说李德润在给刘佐原文才的信里各种吐槽抱怨，抱怨在施琅这里的工作任务繁重，但是，也未免有些口不应心。对于他，施琅做到了充分信任，充分放权。因为，李家对子弟的教育从来就是要善于听取别人的意见，哪怕是个身份地位卑微的人。按照李守汉在家中对子弟们的话来说，“谁又比谁傻多少呢？你又不是千手千眼观音，没有无上智慧，肯定有看不到想不到的，那怎么办，想办法让别人替你看到想到做到！”
施琅对李德润，对他部队里的参谋处，基本上就做到了这一点。他无数次的对由大顺军改编过来的罗虎等人提示到，“我施琅的命令，你们可以质疑，但是，参谋处和李先生的命令，你们必须听，要不折不扣的执行！有什么问题，可以一边执行一边反映，但是不能不执行！”
所以，李德润这段时间的心情颇为舒畅。此时，九尺多高身材的他，满脸都是笑容。
“好了。也不要多想了，横竖这十几万清狗来了，怎么着都要打，就看咱们怎么打了！老路，晚上咱们吃什么？”李德润算得上是才气纵横，文采斐然的人物。但是，对于饮食之道却不是很讲究。甚至在施琅看来颇为粗糙。别的读书人都是所谓的“食不厌精脍不厌细”，讲究什么美食美器。少不得吃饭时还要有人吹拉弹唱歌舞助兴。
但是这位李先生，却是另外一种样子。“菜不要做得很细，有肉就可以，一定要大块的！然后多放辣椒！鱼也一样，多给我放辣子，越多越好！”至于说别的读书人讲究的诗酒fēng_liú，他也敬谢不敏，以他的酒量喝一杯酒脸就变得通红。所以，但凡是有庆功、聚餐之类的活动，别人喝得酒酣耳热，咱们这位李先生却是只管大肉块子就辣椒，吃得不亦说乎。
曾经郝摇旗对他这个作风颇为不满，在欢送家眷南下广州的酒宴上，端着酒碗来半是挑衅半是调侃的同李德润要干上三碗。结果李德润提出了一个折中的解决方案，“郝统制喝一碗酒，我吃一块肉，您喝多少碗酒，我吃多少块肉。”郝摇旗看着桌上大盆里那堆积得小山也似的大肉块子，每一块没有三两也差不少，当即便点头答应，“想来你也吃不了这许多的肉！”
不料，素来以酒量宏巨而著名的郝摇旗，却在这件事上走了眼。他连着干了三碗酒，李德润也慢条斯理的就着辣椒吃了三大块肉，还有些意犹未尽的舔了舔嘴上的油花。
“再来！”郝摇旗发了性子，又命人搬来了一坛子酒，便与李德润面对面的对饮起来。结果，那一次，郝摇旗喝了二十余碗酒，喝得眼前直冒金星，不省人事，整个人噗通一声从桌子上栽倒在地，被四个亲兵抬回去足足的睡了三天才清醒了过来。而李德润，从此在军中便是一战成名，再也没有人敢同他赌赛喝酒了。
施琅也为这件事专门下令，“饮酒本为庆祝，乃是助兴之事。但是如果为了饮酒而误事伤身，那就有军法处来照顾尔等！以后，军中禁止酗酒！禁止与李德润赌赛饮酒！”
被李德润唤做老路的，是施琅手下的大司务，也是从福建时起便一直跟着他的老人了，资历和忠心都没问题，但是，此人却上不得战场，每次一上战争便是两条腿哆嗦得筛糠一般。但是，在营中办理庶务却是井井有条的一把好手。施琅也是因材施用，便令他在身边当个大司务，管着些饮食采办之类的庶务。
老路对这位李先生的饮食习惯也是充分的了解，当即便笑了笑：“李先生，咱们晚上有腊狗腿，我让厨房把狗腿撕成肉丝，用咱们从南边带来的干辣椒和大蒜片、青菜爆炒，香得很！另外，咱们现在到了这广信府，与金华府不远了。这金华可是出产的火腿天下驰名！统领大人早就吩咐了，一定要让李先生和各位将军好好的尝尝，我让小的们用几条火腿对付了一桌席面，什么炖火腿，蒸火腿，金银蹄、火腿鸽子汤、蜜汁上方，火腿烩鱼头，晚上便是各种火腿的菜式了。”
“就这个了？”李德润有些不屑，他的脾气，对于为那些读书人所推崇的各色事物，向来都是鄙视的多，赞赏的少。
“李先生，您莫急。这金华的火腿有名，那还是因为当地出产的‘两头乌’猪好。别的不说，单单就是这五花肉，一般肉猪的五花肉，连肉夹脂带皮隔花有五层，所以才叫五花