白沙镇并不是产米的地方，凑巧小庙村离河近，沈家有两亩水田，往年收了稻子大多是换白面吃，孙氏心思活泛，加上沈耀祖在学堂念书费银子，她和沈大山商量着做点生意，没想到这一来二去还真赚了钱。
沈大山摆摊的时候烧得是木炭，但木炭贵，昨晚上孙氏就叮嘱方琳，在家里要烧柴火。晒干的木柴烧得快，方琳一边要看着火，一边还要搅动甑里头的米和枣，以免粘底。
时间一长，胳膊便有点儿酸，幸好方敏这时候也醒来了，两人分摊着干，倒也没那么累。
蒸了有大半个时辰，沈大山也进了厨房，他把案板上摞起来的竹箅子放到推车上，箅子上面搁着的，是昨晚包好的饺子。车子上左侧是案板，上面放着蒸屉，下面放了两桶木炭，右边放着碗碟之类的东西，都是木头的，不怕摔。
方琳见他收拾东西，忙起身问道，“舅舅，这是要走么。”
小庙村离镇上并不远，现如今这时节，辰中天才亮，沈大山平日里都是卯时过了才走，到镇上天都已经大亮，今天有方琳帮忙，恰好又逢集，他琢磨了一下，当机立断的决定早早出发。
虽然天冷，起个大早赶集的人却不少，方琳一路上就碰见了好几个。
甑糕还没熟，但散发出来的香气已经引得人食指大动，方琳添了点炭进去，离得稍微近了些，被窜出来的火苗燎了头发，幸好这一路也添不了几次。
到白河镇的时候，天蒙蒙亮。
沈大山占了个好位置，热气腾腾带着枣香的甑糕，无论是赶集还是路过的，都愿意坐下来要一份尝一尝。摆了这么久的摊也有不少老顾客寻来，特意买回去给孩子吃，方琳用干荷叶裹好，捆上纸绳子才递给客人，“您小心烫着，好吃下回再来。”
方琳嘴甜，手艺也不错，不消一个时辰，一锅甄糕就卖了个干净，连沈大山也夸她，“没瞧出来你挺会做生意啊，舅舅嘴笨，你可帮了大忙了。”
甑糕卖完了，剩下这一天卖的就是饺子和面条，沈大山和附近的店家说好了，可以去他那儿打水，方琳拎着桶朝舅舅说的地方走，一打眼瞧见段南山进了隔壁的皮草铺子。
上回他说要去家里提亲，现如今自己已经跟家里翻了脸，万一他莽莽撞撞地去了，给胡氏打出门怎么办，方琳寻思着，自己住在舅舅家的事儿还是要跟他说一声的，便站在街边想等他出来。
左等右等都不见段南山出来，方琳又担心舅舅急着用水，只好拎着桶子去打水，结果等她打完水过来一问，段南山已经走了。
“说起来南山这几张皮子，还是他爹留下的，完好无损，值老鼻子钱了，我要了好几回都舍不得卖，这回怕是急用钱，终于给舍了出来。”店家还在絮絮叨叨，方琳却不耐烦听下去，转身出去寻段南山去了。
他爹留给他的皮子，必定是极厚重的家底，万一真是为了自己那晚上的请求给卖了，方琳觉得心里亏得慌，听掌柜的意思，那几张皮子贵得很，她觉得要真为自己不值当。
转遍了附近的几条街，连段南山的影子都没见着，方琳泄气的回到摊位上，又开始忙活起来。
赶集的人多，准备的饺子和面条早早的卖光了，沈大山从钱罐里摸出几个铜子来，“想吃什么就去买，别跟你舅母说。”