“迟菜心是鸡油炒的,好香!”
“豆腐,清蒸的豆腐怎么可以也有鸡味?”
“在制作内酯豆腐的时候我混入了蒸鸡留下的鸡汁,而浇在上面的味汁是鸡肚子里面吸收过鸡味的红葱头调整的。”
杨扬的四菜一汤,相互间都有紧密的联系,正是农家做菜时惯常会将某道菜中多出的材料同时混入其余菜式,务求物尽其用的做法。
“看来在烹饪心思上,永顺远不是她的对手。”在另一间包厢伺候姚襄琳用餐的钟定瑛一一揭开两人的菜式后,似乎就有了论断。
“永顺在心思一项上是先天的不足,本就强求不得,正因如此,他在技的运用上多出了三分专注,早超出了青铜级别的范畴。这次他输,绝对不是因为菜式不如杨扬,而是因为他让不该出现的人帮他出手了。”姚襄琳的目光落在了一只以碧绿竹筒制成的汤盅上。
“有了横插的这一手,不知道那边赛况会有什么变化呢?”钟定瑛帮她揭开竹筒的盖子,木叶异香瞬间弥漫整个包厢。
这是在小白领那一桌上尚未登场的——“包永顺的汤”!