一整天的时间把人选都确定下来了，其他没选上的也不能让人白忙活，一人给了两块钱的辛苦钱，又给人送回去了。
人选定好后，刘芸就开始了训练了。他们都没有出来过这里，说的都是家乡话，刘芸觉得要从普通话和服务用语和礼仪是必不可少的。服务礼仪还好，主要是普通话不是一日之功。为了节省时间，刘芸每天凌晨四点就开始教课，到了晚上六点才结束课程。
几天的时间，刘芸觉得自己的下巴更尖了。李梅给她炖了汤，她都喝不进去了。时间就是钱，她不可能让赵木山为了她这课程就晚开业的。
还好，在开业前的前两天里，刘芸正式让他们穿上了正式的工装，二十名年轻的女孩子和十名小青年站在一起成了一道美丽的风景。
“您好，欢迎光临。”齐齐的声音清脆清脆的，把刚刚进门的赵老板给镇住了。
赵老板惊讶的看着这短短的时间内这些带着乡土气息的男孩女孩们产生的巨大变化。
“刘芸，你这是怎么办到的？”
刘芸笑了起来，虽然并不能和后世的那些星级酒店的服务员相比，但是短短的时间内能有这么大的进步也是很不错了，“赵老板，现在请您充当一次客人，让咱们这些姑娘和小伙子们示范一下动作吧。”
“行啊，我最会装……咳，最会当客人了。”赵老板不好意思的抹了抹鼻子，然后桃花眼挑了挑，“开始了？”
“嗯。”刘芸点点头，拍了拍手掌，原先的女孩子和男孩子迅速的分组了。
从迎接客人进门，到引路、点菜、饭间服务到最后的送宾，大伙都做的规规矩矩的。期间赵木山还充当了一次耍赖的客人，他们也很好的处理了。
赵木山觉得自己又长见识了，特别是看到自己的酒店焕然一新后，他的眼睛亮了，心也蹦跶的厉害，这还是他的酒店吗，咋这么陌生了，真是贼上档次了。
开业当天早上八点，赵老板作为最大的老板，按照之前和刘芸商量好的发言稿，对所有员工进行了一次深刻的谈话。“咱们这不是公家单位，实行优胜劣汰，要是能行，你们就干，要是咱们这酒店能存一百年，你们就干一百年。要是不行，明天就给拎着包袱走人。老大叔和老阿姨们的工作都是在后勤，你们不要觉得是新人挤了你们的位置，我们这是合理安排工作，所以要是后面谁反应有人排挤了谁，我们是要严格处理的。新员工也一样，对老大叔和老阿姨们要尊重，都是你们的前辈。当然，你们一起新来的之间也不允许拉帮结派，我这里看的是能力，不是你们的私人感情。谁好谁坏，我这眼睛亮着呢。我们酒店现在是新开业，一切都是新的，你们作为第一批员工，我们后期提拔管理人员大都是从你们这里面找，总之一句话，机会是留给有准备的人，明白了吗？”
“明白！”声音齐整而响亮，大伙的脸上也透着激动。
刘芸带头鼓了掌，接着掌声一片激烈的响起。
赵木山对于自己这讲话得到这么高的反响表示非常的满意，桃花眼亮亮的。连嘴都大大的裂开了。
“好，咱们百年大酒店正式开业！”