詹清辉终于在酒楼前三个月预算上寻了个错儿，堂而皇之的逛进镜湖山庄，经过细心观察，发觉悠然并无异样，仿佛桂花的事就没发生过一般，这才放心离去。
待他走时，已然到了傍晚，邱铁匠又留他用了晚饭，才放他回去。
一忙起来，日子便过的很快，过完年，悠然开始忙酒楼装修、招工事宜，一眨眼到了十五上元佳节，按照原计划，酒楼在这一天开始试营业。
在这之前，悠然为酒楼起了好几个名字，詹清辉一一否决。
他说，“怎么着这酒楼也有我的一部分，经营归你，人手管理也归你，从里到外，你总得给我留点儿什么空间吧？”
说的甚是委屈。
悠然很无语，便把这起名的事交给詹清辉，那小子乐然，大笔一挥，在纸上留下“江湖”二字，潇洒得意的拍案而定。
悠然瞪眼，“一个小酒楼而已，你至于弄得这般腥风血雨吗？”
詹清辉不以为意，“有人的地方，就有江湖，谁说都腥风血雨了？”
“哎……这么一说，还真相当有境界！”
詹清辉又补了一句，不免又吃了一白眼儿。
悠然心中再不满，最终也没说什么，名字就这么定了。
在人员安排上，碍于身份，悠然与詹清辉不便直接出面，便把周元成、徐茂生二人调了过去，周元成被任命酒楼明面上的经营掌柜，徐茂生出任大堂管家。其余的掌厨、大勺、跑腿小二都是招工过来的。
前期，关于菜式，悠然弄得也不多，二十来个，小食、酒水、饮料一类，品种也不多，也不奇，都是当下江州最流行的品种。
计划中。悠然准备徐徐图之，所以前期只是小试牛刀的准备。
试营业第一天，效果却不如悠然想象的好，悠然有些纳闷儿。试营业前一个周，她便开始谋划酒楼的宣传，按理说，效果应该不错。
她想不透。
周元成在旁安慰，“东家别急。这做生意，名声都是慢慢积累的，哪有一开始就兴隆红火的？”
悠然点点头，微微叹气。
一连三天过去了，情况却依旧没有好转。
悠然不禁急了。
命人请詹清辉过来，将情况一摆，岂料那人压根儿没当作一回事儿，只顾着嬉笑逗狗。
“阿泰！把你的旺财给我牵走！”悠然隔着花厅的琉璃大墙，冲外面嬉闹的邱阿泰大喊。
几个孩子低眉顺首的进来，扯着哈巴儿的两条前腿儿。愣是给拉了出去。
詹清辉跟着撵了出去，“哎哎……旺财的大骨棒子！”
话毕，将旺财还没啃完的大骨棒子递给了高香草，草娃子不免往花厅方向瞅了瞅，临走还冲詹清辉吐了吐舌头，笑嘻嘻道：“辉叔，你小心着点说话。”
说完，晃着大骨棒子偷笑着走了。
詹清辉也笑，嘻嘻哈哈，刚进花厅便收了笑容。一本正经起来。
“咳咳……那个，试营业情况不好，我也心急。”他说道。
“是啊，你多着急啊。急的斗狗！”悠然扶额，另一只手一摆，说“算了，还是我自己想办法吧……”
本来，她也没指望詹清辉能有什么好主意。毕竟，他压根儿就没做过什么生意。
“小瞧我不是？”詹清辉强忍着心中笑意。故意不悦道：“明天正式营业，你等着，明晚之前就让你见到效果。”
悠然扬眉，“你准备怎么做？”
“这个，不用你操心。”
谁愿操心！怕你乱来啊！
“放心，到时候若没效果，赔的都算我的！”
詹清辉胸有成竹。悠然头一扭，闭眼，俩人愁的根本不是一个事儿！
次日中午，周元成突然派人回来，要带几个人去酒楼。说客人突然倍增，酒楼那帮子人手，根本忙不过来。
悠然又喜又惊，呢喃，“果真如此！他到底用的什么方式？”
送走周元成需要的人手，悠然便吩咐长乐，让她派个人出去打听打听，看看外面到底有何异动。
这时，邱阿泰带着金宝兴冲冲跑来。
“大姐，快出去看看，整个江州城东西南北四街，来了好多舞龙舞狮队、杂耍队，白白表演，不要钱。每个队伍都打着咱们“江湖酒楼”名号。”
悠然一惊一喜又一疑虑，惊和喜不说，这疑虑……
一.夜之间，能做出如此庞大的筹划并实施，当真是那吊儿郎当的小子做出的事？
晚上，周元成向悠然回禀酒楼一天事宜，“说起来，到现在我都跟做梦似的，上午比昨儿还惨淡，就没几个人。我当时还想着，要不要向您禀告一声，再试营业几天，虽说，每天要送一些小菜，小酒的，但是好歹也可以积些人气。可还没等我想好回禀您呢，这客人便如潮水似的，一个劲儿的往里挤。开始众伙计都吓了一大跳，还以为来闹事儿的呢。结果……哎呀，当时我们忙的那叫一个团团转，一个人恨不得当三个人用。得亏您后来用快马送去几个，情况这才好些。东家，今天一天的营业，不仅把前三天的亏损补了回来，还挣了二十多两。”
周元成笑着捧上账目，悠然接过，笑着扫了一眼，点头。
“今日大伙儿都辛苦了！打明儿开始，你赶紧招人，缺什么便自己做主招什么，规矩就按照已定的走，每个过来的新人，要有七天的试用期，多多从人品上下功夫考量，能力差些的，也不要。”
“是，东家！”
悠然顿了顿，