待那些水产到手，柳五儿哪里还耐得住性子等钱槐？
一篓螃蟹太重，没关系！有那半锭银子在手，赵掌柜还倒找了柳五儿半吊钱。柳五儿二话不说，用这钱雇了一个挑夫，将她的东西一起都扛到了贾府后街上大观园角门旁。接着她随意唤了个贾府小厮，便将所有的东西都抬到了大观园的小厨房里。
柳母见到她买的材料，也是咋舌不已，看了半天，总结出结论：“这些都不比薛家送来的差啊，五儿啊，你花大价钱了吧！”
柳五儿没有告诉母亲钱是怎么来的，只支吾了两句，最后说：“娘，咱们这一次绝对不能叫人打倒，只要咱们能在这大观园里站稳脚跟，这点银子以后迟早都能赚回来。”
柳母听了这话，继续肉疼了一会儿，终于狠了狠心，将花钱的事儿都抛在了脑后，接着将双手袖子都朝上捋了捋，对柳五儿说：“五儿，娘今天都听你的。”
柳五儿重重地点头，先交代了柳母，将重新买回来的大螃蟹都洗刷干净，将那其中最为肥硕的、膏黄最多的，先取出来放在一边。柳五儿自己则去旁边收拾河虾和那一对鲈鱼去。
小厨房里正忙得热火朝天的时候，芳官探头探脑地进来了。
柳母正拿着一只猪鬃刷子刷蟹，见到芳官进来，刷子立即脱手飞了出去，“砰”地一声落在了芳官眼前，将她吓了一跳。
柳五儿一扭头，见到了这副情形，晓得柳母对芳官是动了真怒。
而芳官却依旧厚着脸皮进了小厨房，欲语泪先流，脸上堆满了戚色，张口要对柳母解释。
其实柳五儿还是挺想听听芳官怎么圆这事儿的，哪知道柳母却满脸怒色，完全不给芳官机会，直接冷笑着说：“芳姑娘啊，你的眼泪还是省省吧！昨晚上我就与你说了这么会儿话，今天就害得我们母女几乎在这园子里没有立足之地了。你若是再多跟我说会儿话，我怕是连骨头渣都叫你啃了去啊！”
芳官急急开口，刚说一个“我”字，后头的话又被柳母堵了回去：“芳姑娘，我现在算是明白了，你设计咱家，不过就是羡慕我家五儿长得漂亮又能干，总是得主子的赏识罢了。老话说得好，丑人多作怪。你看看我们家五儿，怎么做人做事的？你再看看你自己的行事……你给我们五儿提鞋也不配。”
这句话彻底伤到了芳官，柳五儿分明见到芳官眼底闪过一丝怨恨。试想，当年一起混在梨香院的两个小姐妹，芳官又会唱，人又机灵，柳五儿却只是个病秧子。然而如今两人却强弱翻转，柳五儿先一步进了大观园不说，更是混得风生水起，柳母这么一比较，确是叫芳官情何以堪。柳五儿想，这芳官出卖自己母女，未始便不是由姐妹两人命途迥异、芳官心生嫉恨而起。
芳官眼里闪着恨意，嘴上却讪讪地继续说了两句不知所云的道歉话，慢慢向外退去。
柳五儿看着芳官游移的步伐，突然想到，芳官都已经这样坑柳家了，要是换了她柳五儿，就绝对没脸再来见自己母女来了，可是芳官为啥又来了呢？柳五儿心里登时警铃大作。
可是她一念及此，“将计就计”四个字也同时浮现在脑海之中。柳五儿马上就有了主意，赶紧过去，背对着芳官的方向，抱着柳母的胳膊，说：“娘，没事儿的。就算人家知道了我们的食单，我们难道就不能临时换吗？”
芳官脚下一顿，接着继续慢慢往外退。
柳五儿接着大声说：“娘，我想过了，那最后一道主食，咱们不做鲍汁烩饭了，改做蟹肉馅儿的小饺子吧……”
柳母不知所以，拼命地给柳五儿打眼色，叫她等芳官走了再说。柳五儿却不理，只管自己往下说：“……将鸡肉馅儿剁得细细的，往里头加马蹄和笋丁，再拌上蟹肉和蟹粉，做成一寸来长的小饺子，上锅蒸熟，保管香甜。而且上桌之前可以一直扣在蒸笼里，咱们的席面就算是最后一个上，也不怕……”
柳五儿一边说，一边时刻注意后头芳官的动静。直到芳官走远了，她才停下来，凑近柳母，说：“娘啊，我这是哄芳官那，她不就是要将咱们的食单泄露给大厨房吗？咱们就泄露个假的给她。”
她记得很清楚，《红楼》原著上记着，贾母是不喜欢螃蟹馅儿的小饺子的，觉得太过油腻。她也不晓得大厨房那边李老三他们会不会相信芳官的话，可是万一李老三他们相信了芳官所说的，也照猫画虎地做这蟹饺，失了贾母这位重量级评委的欢心，那柳家的胜算，也就能往回找补几分。
且不说柳五儿向母亲慢慢解释，芳官这头的消息，倒是很快就传到了大厨房李老三那头。
李老三冷笑一声，说：“柳家这个丫头，能耐不咋地，鬼点子倒很多，晓得临时改食单啊！螃蟹馅儿的饺子，倒确实是个好主意，蒸熟了就顿在蒸笼里，不会凉掉，也不会变腥。”
扈春娘手底下正忙着将那些体型不大的螃蟹都蒸熟了剔肉，听李老三这么说，便娇笑着嗔道：“三哥，柳家的丫头再聪明，也抵不过你三哥接二连三地打听啊！咱们连这些都打听到了，难道还应付不过来？”
李老三一听，见四下里无人，登时就从后将扈春娘一拥，手从春娘衣袖里伸了进去，不老实起来，嘴里喷着热气说：“咱们春娘才是最精明的，多亏了你想起用小戏子打探消息，否则……咱们也不会赢得这么容易！”
扈春娘脸红耳热