旁边的服务生可“善解人意”了，他以为这位先生是不知道牛欢喜究竟为何物、又怕让对面的女士觉得自己很无知因此才会是这种姿态，于是主动接过话茬：“看来女士您是第一次来我们这里，牛欢喜就是牛閪，也就是母牛的生殖器，有的地方叫它牛二姐，这道菜口感爽脆独特，比猪大肠还要弹牙可口，爽滑鲜嫩，自从推出以来很多客人都是赞不绝口呢，有些男性客人每次来都必点这道菜。这周我们的主打套餐就是以牛欢喜做主菜的，您看要不要来一份？”
阿婠一听服务生如此直白的解释，脸腾地一下就红了，脑海里一片空白，只能无意识的嗯了一声。江瑜看到阿婠的反应，心中百感交集不知如何形容，只期望阿婠以后不要把他当变态就好，赶紧挥了挥手让这个不识趣的服务生离开。
服务生倒是对客人的这种反应熟悉得很，心中暗道：“你们现在倒是开始装正经了，等一会菜上来了，保管好吃得你们停不下来！”而后便面色如常的离开了。
江瑜脸皮是挺厚，可是要他现在跟阿婠讨论什么也显然是不可能的事，于是在一片沉默中，被服务生称赞不已的牛欢喜很快就被呈了上来。
牛欢喜这道菜是在香港的电影《低俗喜剧》中被郑中基捧红的，他在戏中用夸张的演绎方式强烈的向他人推荐了牛欢喜这道菜，让大银幕前许多观众目瞪口呆，这种奇异的食物很多人简直闻所未闻。尽管生活中很多人开口闭口都是牛x，但真要让他们尝一尝，这可是需要不小的勇气。
奇味居的牛欢喜采用较传统的做法，用泡好的咸酸菜配上彩椒爆炒而成。然而不同于一般餐厅在炒制过程中会将牛欢喜切成小片便于入味——同时也让许多抵触的食客看不出它的本来面貌，奇味居的牛欢喜居然在大厨的刻意之下保持了其原本的形态，颜色的调配上也鲜亮非常，娇艳欲滴，把阿婠看得是面红耳赤。
江瑜这个时候放才尴尬的开口道：“呃，阿婠，要不我们尝尝？”
这句话无疑换来了阿婠含怒带嗔的一记眼刀，但江瑜看到阿婠并没有不理自己，顿时信心大增，开始有些无赖的说道：“阿婠啊，你要记住你是一个厨师，怎么能因为食材本身的原因就嫌弃一道美味呢？佛曰众生平等，你这样歧视一道天然的食材是不是有些不妥？”
阿婠顿时被江瑜的巧舌如簧给噎住了，她本就不是口齿伶俐之人，居然一下子说不出话来，总觉得江瑜说的有些不对，可是又找不出究竟不妥在哪里。这情急之下，脸更红了。
江瑜看到自己的游说似乎起到了点作用，于是胆子更大了，直接动手夹了一筷子放进了阿婠的碗里，居然还热情的开始卖起安利来：“来，快尝尝，冷了就不好吃了，就当咱是来学习的。何况这东西价钱也不便宜呢，你不是最不喜浪费了吗？”