因为参与赌菜的主厨都是各府主子，观战的又有两位国公夫人，宰杀这种活儿当然不会拿到比赛场地里来做，而是另设了几个小帐篷，各队负责水台的人，到里头把食材处理好后，再送入场内。
南叶所说的帐篷，就是指这个了。
芦芽一直只留意了顾端的动向，并未发现甲鱼的问题，待听得南叶一声喊，忙朝案板上看，这才发现他们府少了甲鱼，顿时也着急起来，忙指挥婆子抬了南叶，匆匆朝帐篷去。
帐篷就设在水亭的后面，出了水亭，从侧面绕过去便是，一溜红墙白顶的小帐篷一字摆开，阵势显得有点大，据说这是因为各府为了递送食材方便，都不肯屈居第二排，所以只能大摆长龙了。
帐篷门口，挂了小牌，牌子上有各府的徽标，芦芽瞧准了牌子，上前领路，让婆子抬着南叶，和她一起奔了进去。
帐篷内，两名婆子督场，分站帐篷两头，见芦芽和南叶等人进来，示意她们只能远观，不可靠近，以免影响了成绩的公平公正。
芦芽只好举手让抬滑竿的婆子止步，就站在原地去看翠云。
翠云已经把生炒甲鱼所需的配菜都择好洗净了，此刻正蹲在地上杀甲鱼，只见她拿一根筷子，让甲鱼咬住，然后高举菜刀，朝下一剁。
血水四溅，眼见得甲鱼头要落地，这杀甲鱼的活儿，也就好了一半了，但就在此时，翠云却猛地丢下菜刀，疾奔直帐篷一角，剧烈呕吐起来，等她回到甲鱼前，甲鱼已经断了气，而头还没完全掉。
按照赌菜的老规矩，甲鱼的头必须在活着时砍下来，死了后不算，因此这甲鱼就算废了，必须重新抓一只来宰杀。
翠云惋惜地叹了一声，道：“你这是怎么了，病了么……”她话未说完，目光落在了墙边的一只铁盆里，那里头，居然堆了满满一盆的甲鱼，每一只都是头尚未斩断，但已经断了气。敢情时间就是这样耗过去的，怪不得水亭那边到现在还没甲鱼可用！芦芽气得心窝疼，却又不好说什么，毕竟翠云这是病了。
督场的一个婆子认得芦芽，走过来悄悄告诉她：“一闻见血味儿就吐，一闻见血味儿就吐，这都浪费多少只甲鱼了，连我们见了都心疼！”说着，又压低了声音：“我看她吐归吐，却没吐出什么东西来，尽是干呕，这可不像是寻常的病，莫不是怀上了？”
芦芽可不就是担心这个，但尚未配人的厨娘怀胎，总是件丑事，她可不能由着婆子乱说，因而连忙辩驳：“她前些时着了凉，才请郎中来瞧过，如果是怀上了，郎中岂会不说？”
“着过凉？”芦芽这借口找得不错，婆子马上一拍大腿，“莫不是没好利索，伤了肠胃了？”
“估计就是这样，这可怎么办，我们世子那边，还等着用甲鱼呢。”芦芽急得恨不得过去掐死翠云。
这次赌菜，可关系着深冬的未来，南叶比她更急，忙问婆子：“翠云这是特殊情况，能否通融通融，让我帮她把甲鱼杀了？”
“这……只怕不合规矩……”婆子很犹豫。就是为了维护规则，她们才没让翠云下场的。
这可怎么办？芦芽急得直跺脚，冲翠云嚷嚷：“你就不能忍忍？”
“算了，我来想办法。”这事儿生气是没用的，再耽误下去，落下的进度就真赶不回来了，南叶想了想，冲翠云道：“你不是闻不得血味儿么，那就拿帕子把口鼻都捂住，屏住呼吸，把甲鱼头一刀砍掉再说。”
翠云见她们来催，心里正慌张，此时听南叶出了个主意，终于定了神，掏出块帕子，遮住口鼻，在脑后系紧，然后一手按甲鱼，一手拿刀，用力砍了下去。
又是一次血水飞溅，翠云也再次作出了呕吐的姿势，芦芽急得大喊：“你这回要是吐了，就给我滚到庄子上去，这事儿我就能作主，用不着禀报谁！”
不知是蒙在口鼻上的帕子起了作用，还是芦芽的威胁更有效，总之，翠云这回总算是把那股劲儿给忍了下去，顺利地把甲鱼头给斩了下来。
芦芽和南叶终于松了口气，看着翠云把甲鱼收拾干净，然后交给一个跑得最快的婆子，让她送到水亭去了。
芦芽和南叶落后一步赶到水亭，见深冬已经抹着汗，开始给甲鱼剔骨，这才松了口气。此时，别府的甲鱼，都已经快要剔好，准备下锅了，也不知深冬在重压之下，水准会不会失常……
好在深冬有多用刮皮切丝器，在切配菜上，可以节约一点时间，南叶这不信佛的人，也忍不住双手合十，默默地祈祷深冬和顾端，能够尽快赶上别府的进度。
帐篷那边，翠云一收拾好甲鱼，就哇地一声吐了出来，连帕子都没来得及取下来，清水混着胃液喷了出来，沿着帕子朝下滴，看得两个婆子直皱眉。
翠云尴尬得要死，恨不得挖个洞钻进去，但赌菜尚未结束，她的活儿还没做完，不但不能走，而且还得打起十二万分的精神来。
方才和芦芽说过话的婆子催她：“姐姐，赶紧擦干净了动手罢，不然一会儿芦芽她们又要来催了。”
一想到刚才居然让南叶看了笑话，翠云又急又恨，那一股子总朝上冒的恶心劲儿，居然没那么强烈了，再加上最后一道是素菜，没有血腥味，总算让她顺顺利利地完成了水台的工作。
水亭那边，深冬顶着满额头的汗，总算把甲鱼剔干净，移交给了顾端，而此时，其他府的甲鱼早已经下锅了