南叶摇摇头,道:“红煨海参的好坏,可不是以汤汁清浊来判断的,因为海参天性浓重,断不可拿清汤来煨,所以一般情况下,那汁都清不了,看起来会显得有些浑浊。”
“那该如何判断呢?”香秀一面虚心问着,一面疑惑地朝深冬看了一眼,深冬今儿好生奇怪,居然都不发问,平常学起厨艺来,她可是最积极的。
南叶摇摇头,道:“红煨海参的好坏,可不是以汤汁清浊来判断的,因为海参天性浓重,断不可拿清汤来煨,所以一般情况下,那汁都清不了,看起来会显得有些浑浊。”
“那该如何判断呢?”香秀一面虚心问着,一面疑惑地朝深冬看了一眼,深冬今儿好生奇怪,居然都不发问,平常学起厨艺来,她可是最积极的。