笔趣阁>青春校园>霸气小厨娘:想吃就挠墙>438.第438章 连骨头都能吃的美味排骨

“是给大小姐做的。”南叶把排骨递给深冬,让她剁成小段,“以后大小姐的每顿饭,都会添些荤菜,考验下她的自制能力。”

看着肉不能吃?那不是煎熬么?深冬默默地同情着大小姐,接过排骨,特意把它剁到小得不能再小,好让她能多吃几块,在心理上满足一下。

除了排骨,南叶还准备了熟火腿,玉兰片,和半碗彻底去过油的高汤。香秀见了,很是高兴,这段时间,跟着南叶只能学到减肥餐,今儿总算是可以学到个荤菜了。

排骨剁好,南叶接过来,看着那迷你的小段,摇着头直笑。她让香秀打来开水,把排骨稍稍烫过洗净,火腿和玉兰片都切成小片,然后指导她们,把排骨整齐地码进大碗,最上面一层,放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、料酒,再均匀地撒上盐巴,倒进小半碗高汤。

大灶烧旺,锅中开水沸腾,南叶把准备好的排骨碗,放进蒸笼,架入大锅,旺火开蒸,并告诉香秀和深冬:“蒸这东西,不能心急,至少蒸半个时辰,火也不能小,须得时刻盯着,保证这半个时辰内,始终都是旺火。”

旺火足足蒸半个时辰?这倒是和许多菜的蒸法不一样,香秀和深冬点头记下,都凑去灶眼处盯着火了。

南叶居然在给大小姐蒸排骨!而且还整了满满当当一大碗!西厨房的厨娘们都是人精,早将此事看在眼里,暗中议论纷纷,南叶今儿去了趟衡清轩回来后,胆子真是变得奇大,先是腰间挂了树叶形状的玉佩,后是给大小姐的减肥餐里加了肉,她这是不怕死,还是要翻天啊?!

莫非是老太君逼得紧了,她自觉前无出路,所以干脆乱闹一气了?

厨娘们想着,都隐隐有点兴奋,期盼着看一出好戏,也许南叶倒了台,她们的春天就来了。

排骨的香气,很快弥漫开来,这时正是为各位主子准备中饭的时间,大厨房内最不缺的,就是各种香味,但当蒸笼盖被掀开时,那股清爽而又不失鲜香的味道,随着袅绕蒸汽腾腾升起,还是吸引了不少人的目光。

南叶就当着众多厨娘的面,拿筷子把排骨加了两块出来,分别递给香秀和深冬,道:“来,尝尝味道。”

居然有排骨吃!厨娘们的目光,马上羡慕和嫉妒满溢,恨不得腆着脸跑过来,也啃上一口。

香秀和深冬,已不再是刚入厨房的新手了,虽然接了排骨,但还是晓得品菜先看形,眼前的清蒸排骨,已被南叶倒扣过来,摆到了盘子里,成了凸起的半圆形状。

由于事先倒了高汤,此时盘中,汤汁色泽清亮,排骨半浸其中,显得格外诱人,而火腿片和玉兰片,都隐匿其下,只隐隐约约地几点鲜红或雪白,引得人想要赶快翻开排骨,好一探究竟。

外形极其成功!估计大小姐想要忍住诱惑,非常之难!

香秀和深冬在赞叹这道菜的同时,对大小姐的同情之心,也油然升起。

瞧完盘中的菜,碟子里的排骨正好入口,香秀夹起来,整个喂进嘴里,直觉得酥烂无比,连中间的那一点骨头,都能够轻易嚼动。她贪恋着排骨的鲜美,竟真把骨头给嚼烂吞了下去,臊得满脸通红。

南叶笑道:“骨头吃了能补钙,如此正好。”

香秀并不知补钙是什么,但听着像是好话,干脆逼着深冬也把骨头给吞了。

“没想到,如此清淡的菜,也可以这么好吃!”深冬由衷地感叹。

周围的厨娘们,都在不经意间,偷偷地吞了口口水。

“好吃就好,许久未做大鱼大肉,我还担心手艺退步呢。”南叶笑着,走去灶台,又炒了几个青菜,煮了碗蘑菇汤,让香秀和深冬给大小姐送去,又叮嘱她俩,一定要记得转告大小姐,这盘排骨,她顶多可以吃四块。

还真是给大小姐送去的!厨娘们的眼珠子,都快要掉出来了。

马六嫂到底担心南叶的安危,走过来悄悄问她:“大小姐已经减肥成功了么?你怎么给她蒸了排骨?”

南叶言简意赅的,把要考验大小姐的事情,跟她解释了一遍。

马六嫂听得连连摇头:“你这简直是胡闹,此举本是好事,但为何偏要这当口进行?万一大小姐意志不强,再度长胖,到时你前有王大梁,后有大小姐,就等着老太君和大夫人一齐震怒罢。”

南叶笑道:“富贵向来险中求,不试试,也许永远都没有机会了呢?”

怎么会永远都没机会?莫非,莫非王大梁逼得紧了?是了,晋级考核做过的药膳,也就那么几样,她已经快要被榨干了罢?马六嫂闻言愈发着急,反复询问。

南叶可不想透露世子赠送药膳方的事情,只称自己有打算,解释了半天,总算安抚住了马六嫂的情绪,把她送走了。

一个时辰后,撷芳馆将餐具送回,香秀和深冬马上扑上去,什么也不看,单看那个盛装排骨的盘子,深冬心细,拿着筷子,一块一块地数,末了叹息道:“刚才剁的时候,我特意数过了,一共是十二块,但现在只剩下了六块,大小姐多吃了两块。”

果然没经得住诱惑啊,南叶无奈地摇了摇头。

香秀不顾厨房里还有人,拿了筷子,走过来就夹,一面吃,一面道:“这怨不着大小姐,这么好吃的排骨,连骨头都能吞下去,谁不爱吃?要是换成我,大概这十二块就全没了。”

话音还没落,就见旁边虎视眈眈的厨娘们一拥而上,有的拿筷子,有的拿勺


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