笔趣阁>都市现代>我女儿来自未来>第208章:潜力股
吟的看着他,见他似乎已经明白了,史蒂芬先生问道:“你的问题解决了吗?”

“嗯,算是解决了。”柯宏看着那在餐馆里来回闲逛的大厨笑道。

史蒂芬先生也把视线转移了过去:“没错,就是这样。你说你更喜欢给朋友家人做饭,是因为你潜意识里就把顾客和家人、朋友的概念分开了。但其实,一个优秀的餐馆,由于回头客是非常多的,所以对于一个大厨来说,其实客人也是朋友。你会对他们越来越熟悉,关系越来越密切。所以这和你的初衷并不冲突,对吧?”

“可是,作为一个大厨,就这样在外面晃来晃去。厨房的运营不会出问题吗?”柯宏有些犹豫的问。

“不会有问题的。”史蒂芬先生笑着挥了挥手,“当一个餐馆运营到这个状态时,厨房不需要大厨也能顺利运作了。所以大厨可以这样去了解客人们的喜好。”

说着,史蒂芬先生继续道:“更何况,大厨需要做的只是带领团队。而不是亲自主导这个团队。你要做的是确保端上桌的饭菜是客人要求的那个味道,是你认为满意的味道,仅此而已。厨房里的其它厨师也应该有足够的水准来达到你的要求。”

柯宏若有所思的点了点头,笑道:“我明白了。”

“那么,你觉得你准备好成为一名三星米其林大厨了吗?”史蒂芬先生笑着问。

“没有。”柯宏很干脆的回道,这答案让史蒂芬先生有些意外。

“我现在还在读大学,我想等先完成自己的学业再说。”柯宏解释道,“而且,我现在就职的餐馆,也就是您之前用餐的那间。其实是我朋友的餐馆,不管怎么说,我都想要在那里工作。也算是帮她一个忙了。”

“哼……”史蒂芬先生托着下巴,笑吟吟的打量了一下柯宏,“是那个漂亮女孩,对吗?我能明白你的意思。那么,你是说你在大学毕业之后,就愿意成为一名厨师了吗?”

“没错,不出意外的话,我是这么打算的。”柯宏点了点头说。

“那么。还真是有些遗憾呢。”史蒂芬笑着说,拿起了菜单,“不瞒你说,柯大厨虽然并不是我所见过最优秀的大厨。但是论你这个年纪的厨师来说,可以说几乎无出其右。我喜欢年轻的厨师,他们不像那些年长的厨师那样,缺乏激情,墨守成规。我喜欢年轻厨师的激情和创造力,以及积极向上的学习态度。也就是柯大厨你身上所有的那些特质。”

说着,史蒂芬和气的笑了笑:“所以,错失您这样一个厨师真是非常遗憾。但是能认识你很高兴,所以这顿饭就当我请你的。而以后有机会,我也会去你的店里品尝一下你的手艺,希望那时候你也能像接待一个朋友那样,奉上你最热情的杰作。”

“那么,您要不要听听我的意见呢?”柯宏咧嘴笑着问道。

“哦?你是说关于什么的?”史蒂芬好奇的问,柯宏则是回道:“您看,我听安德鲁先生说,您准备开一家以三星米其林为目标的餐馆,我可以问问您,您的初衷是什么?”

史蒂芬看着远方,笑着沉吟了一下道:“也许说出来有点任性,但我只是想打造一个让我满意的餐厅,能够让我在我最喜欢的环境下,享用我最喜欢的美食。”

“那么,您对这个餐馆开在哪有什么要求和条件吗?”柯宏继续问道。

“嗯……我想在华夏这边开一家餐厅,因为我在其它国家都有一家让我很满意的餐厅,当我过去出差的时候,我会在那边的餐厅享用一顿完美的晚餐。但是在华夏这边却没有一家能够让我满意的……”史蒂芬先生说着,轻轻叹了口气。

说着,史蒂芬先生补充了一句:“当然,我很喜欢这家餐馆。旅途餐馆的厨师手艺非常不错,但是,它缺乏一种……”

史蒂芬皱起眉头,想了想,继续道:“特殊性。你也知道,这家餐馆在华夏到处都有分店,而且其中不少都是三星米其林餐馆,是非常有潜力的餐厅。但也正是因此,它对我来说不是一个唯一的、独特的存在。它们的每一家店的菜式味道几乎都是差不多的,缺乏特色,我希望拥有的,是一家只能在那里品尝到某些菜式的餐馆。”

“就像回家一样的感觉?”柯宏接口道。

“答对了,就是这种感觉。”史蒂芬欣然笑道,“那种感觉非常棒,对吧?当你来到一个陌生的国家,却能有一个像家一样的地方可以回去,多么美妙。”

“那么……”柯宏想了想,回道,“要不要试试看,投资到我们身上呢?”

“哦?”史蒂芬饶有兴趣的问道,“你们身上?你是说,你和那个小姑娘开的餐馆吗?请恕我直言,那家餐馆……除了你的水准之外,其他厨师距离一星米其林餐馆尚有一些距离,尤其是你们那位大厨。在我看来,他连当普通厨师的水准都不够。”

“可是,我听说您对于餐馆的准备,尚且停留在寻找厨师阶段,而店面、装修以及人员都还没着落。”柯宏连忙解释道,“所以,您要不要以顾问的身份加入我们的餐馆呢?甚至不需要您的投资,以您的人脉和见识,一定能把我们餐馆打造成您理想中的餐馆。”

“嗯,这个建议有点意思……”史蒂芬先生轻抚着下巴上的些微胡茬,饶有兴趣的笑了。柯宏立刻趁热打铁:“您看,既可以将您计划的时间缩短很久,又能达成最终的目的,而我也能作为您的厨师在那里工作


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