刘琮就告诉他们馒头的样式,无论怎样解释,包括厨子在内,没有一人能想象出馒头的制作办法。
刘琮是懂得发酵原理的,也知道是酵母菌的作用,但是,这些古人啊,吃惯了麦粥米饭,就是不相信用发酵出来的面团会做出好吃的食品来。
刘琮就亲手教他们发酵,将白面掺水之制作成面团,放在暖和的地方发酵。149
刘琮就告诉他们馒头的样式,无论怎样解释,包括厨子在内,没有一人能想象出馒头的制作办法。
刘琮是懂得发酵原理的,也知道是酵母菌的作用,但是,这些古人啊,吃惯了麦粥米饭,就是不相信用发酵出来的面团会做出好吃的食品来。
刘琮就亲手教他们发酵,将白面掺水之制作成面团,放在暖和的地方发酵。149