笔趣阁>青春校园>金田贵媳>第80章 开天杀价
饭,礼云子蒸豆腐,礼云子夹馍,礼云子炒白菜,礼云子拌六色蔬菜,礼云子干蒸。。。。。。。”

许家安一口气说了十多个菜,方南磨墨,江子奕记录,一旁的方北两眼闪闪发光,小嘴,叭哒着,口水不断地在嘴里流着,吸着气。不让满嘴的口水流出来。

见方北那满嘴口满的样。许家安笑了一下,“擦一下吧,都流出来了!”

“哦!”方北应了,接着直直的伸手用袖子擦了一下,袖子没湿嘟着嘴,“不带这样的!”

“安家。这许多的菜你都会煮吗?”方南一脸期待地问,同样小脸一样是带着光的。

那边写完的江子奕也抬着头看着许家安。

“试几次应该做得出来的。”

“那几时我们试试?”方北眨着眼问。

“这个得看看这里有没材料。”

“要什么,咱找回来!”方北豪气万丈。

“好。晚餐试其中一些。”许家安应了方北。

“要什么,我去让娘准备。”

“先写完再说,也对。你去请你娘进来,我得看看那些材料齐不齐全。”

方北得令,小跑着找方陈氏。

“安安,什么是六色蔬菜?”

“打六个颜色的菜,例如。萝卜就是白色,木耳是黑色,胡萝卜,西红柿是红色,南瓜是黄色,上次我们吃的芫菜是紫色,青瓜或者青菜就是绿色或浅青色了。”

“哦!”江子奕点点头,原来是这样。

“还以为一种菜有六个色,或者有一种菜叫六色蔬菜。”方南也一脸如此。

“那干蒸呢?”

“干蒸,是一种用很薄的粉皮包着猪肉或鱼肉蒸的食物,还有虾饺,烧卖都是一种点心,都是很好吃的。”

“用猪肉,鱼肉做的,一定好吃了。”方南如是理解。

“现在写做法,柚子皮,先是将外皮削去,带青的一定得全部去除,然后用水浸,浸三天,期间一天换一到两次水,煮之前汆水,去异味,然后就可以煮了。。。。。。”许家安这边滔滔不绝,那边江子奕写几行,就停一下,问方南,那个什么字怎样写,十个问字,方南能答上三个,于是一份出现很多空格的菜谱诞生了。

许家安在那张只写着菜名的单子上挑了其中十个,一口气说完做法。

方陈氏到了,坐在一旁,听着。

当许家安说完之后,这让方南读给方陈氏听,并问好她,那些材料有没。

方陈氏听了方南读了两行,“现在没柚子的。”

“没?”

“一般是年尾才有,现在没有的。”

“没所谓,不一定是这个时节有的才能用,只要有就行。”

“哦!这不是一桌菜吗?”

“方婶,你想下,如果一桌都是猪肉,你也不是很开胃吧,总得有点其他吃起来才觉得那猪肉好味。”

“那也是。”

“才不呢!一桌的肉才好呢!”方北地一旁嚷嚷着。

不理方北,让方南继续。

方陈氏一边听,一边好像有所悟,原来菜还有这许多的煮法。

当方南说到六色蔬菜的时候,方陈氏又再开口,“胡萝卜是什么,西红柿又是什么?”

“是两种蔬菜,胡萝卜也就是萝卜的一种比白萝卜小,是橙红色的,西红柿是红色的像这样大,很多汁,酸酸甜甜,很好吃的。这里没这个?那有没有红色的蔬菜?”许家安一边说一边比划。

“那个胡萝卜没有,西红柿也没有,但是小酸果与你说的西红柿有点像,红色的蔬菜有,辣椒,红菜苔,小酸果。”

“其实不一定是六种,五种或四种蔬菜一样可以,只要是颜色比较缤纷,那看上去好看,吃上去好吃就行了。”

“哦。”

“红枣,红薯也一样可以,切条,切丝,其中不可生吃的用盐油水处理,全部菜的材料都可找近似或自己喜欢的来代替。”

“原来这样。”

。。。。。。


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