笔趣阁>青春校园>虫儿飞飞>第224章 破阵子之柴米油盐酱醋茶

过了一会儿,荭叶也忙完了六宫斗,皇后大过天。几个人洗了手便上桌吃饭。

满满的一桌子菜,有盐水虾、蜜瓜牛柳、鱼香肉丝、酱焖茄子、糖醋脆黄瓜,这些都是家常小菜,还特意做了几道特色的杭州菜,因为蓝奕都多少少吃过一些杭州菜,所以一眼就看出来了,有宋嫂鱼羹、酱鸭蒸豆腐、桂花酒酿圆子。

简直比过年时候吃的都要丰盛!道道香气诱人妃常穿越:带着王爷回现代。

“哇塞。”蓝奕夸张地叫出来,两眼放光,一个吃货一见到这么些吃的她就什么小情绪都忘光光了,“你们这是做了多了久啊,整整这么一桌子。”

蓝天云乐呵呵地说:“你阿姨太厉害了,都是她的杰作。当然荭茗也帮了不少忙。”

荭茗急忙摆手说:“没有的事,我净添乱了,叔叔帮做得比我多多多了。”

荭叶听他们互相推让,不禁笑起来,顺势拿了一个碗舀了碗酒酿圆子递给蓝奕,笑眯眯地说:“小奕饿了吧?咱吃东西,别听两个臭皮匠在推来推去的。”

她说着笑瞥了一眼蓝天云和荭茗,继续对蓝奕道,“这桂花酒酿圆子可是最杭州人最常吃的,是很好的家常美容养颜甜品!因为桂花酒酿圆子中的桂花暖胃,而酒酿是用江米酿制而成,所以非常的清香甜润。阿姨知道你吃过杭州菜,不知道你吃过这个没,你尝尝看。”

“谢谢阿姨。”蓝奕很礼貌地接过碗来,用勺子舀了一勺送进嘴里,果然是甜润爽滑。清香四溢。不禁很满足地对荭叶笑眯眯道,“好吃,果然很好吃。”

荭叶期待的眼神顿时光芒四射,高兴道:“你喜欢就好。”

“唉。原来下午忙了那么久。是专门给小奕做菜吃的呀?妈妈真偏心呢。”荭茗无意地开起玩笑来,做可怜生气状。

荭叶失笑,夹起一块豆腐就塞进荭茗嘴巴里,骂道:“吃吧,这么些吃的还堵不住你的嘴?”

荭茗嚼巴嚼巴。继续贫嘴:“就给块豆腐啊?我真可怜。”

荭叶气得要举起手要打她。荭茗嬉皮笑脸地躲过去了。

几个人各自开动,边品尝着美味佳肴边有一搭没一搭地说话。

古时候讲究的是,笑不露齿,饭桌上不说话。

如今好像都反过来了。你笑不露齿吧,人家也许反而会觉得你这儿挺矫情;而在一个放桌上吃饭,生人那就另说了,如果是熟人。你光顾吃饭而不说话,那可是很别扭的事儿。

这菜确实很香,吃得蓝奕眉开眼笑的。也让她不由想起蓝田做的菜来,正吃得兴起,也没考虑那么多,就随口说出来了:“阿姨做的菜一点不比我哥哥差呢,你俩要是去开一个饭店,保证每天客人都爆棚!”

这句话说完后,气氛竟然一下子稀薄了起来。

蓝奕的嘴巴停住了,抬眼环绕了一圈,蓝天云、荭茗的脸色都唰一下变了,荭叶也看看蓝奕,眼神里有些复杂。

蓝奕心想荭茗你尴尬什么?这个人刺激到你了?我就说还说对了呢!不过她又想到蓝天云,心就软了,心说还是算了吧。

“哎呦阿姨,这蜜瓜牛肉好好吃!”蓝奕有的是办法转移话题,就像这样若无其事地夹起一口牛肉塞进嘴里,然后问说,“为啥你们做什么东西都那么好吃,我却怎么做都做不好?就像这牛肉,做了以后要不就是太硬了,要不就是烧焦了!”

荭叶也知道蓝奕的心思,便笑呵呵地解释起来:“这做饭啊,也是要花些心思的。比如这牛肉炒制的时候,也是有小秘诀的。不同部位的牛肉要选择不同的烹饪方式,肉质较嫩的牛肉,用烧、烤、煎、炒较为合适,如小牛排等;肉质较坚韧的牛肉,则适宜炖、蒸、煮,如牛腩、牛腱、条肉等。”

“还有么?”蓝奕永远是个不耻下问的娃儿。

“嗯,还有就是大火或过高的温度会把牛肉的外表煮得太熟或烧焦,而中间还没熟。较嫩的牛肉应用中火烹煮,肉质坚韧的牛肉则适合小火炖煮。在煎牛排或烤牛肉时留下一层薄薄的脂肪,可防止肉汁的流失。”荭叶谈起吃的东西来也是不含糊。

“那有什么办法可以使牛肉容易熟一些?”蓝奕托着下巴叹气,“我每次炖牛肉或者煎牛肉时,都弄得乱七八糟的,起锅后才发现还没熟透……”

荭叶不禁笑了,心说你哥哥煮东西那么厉害,怎么会有一个妹妹煮饭一窍不通的?

蓝奕见荭叶在闷笑,便知道她在笑什么,嗔怒道:“阿姨!”

荭叶也不再逗她,便认真地说:“这烹饪也是有小技巧的,像焖烧牛肉时,你放几颗红枣,肉就会熟烂得特别快。你烧牛肉时,先用刀背拍打牛肉,然后往水里加入2汤匙食醋,也就会熟得快。煎牛肉时呢,先用纸巾拍干牛肉,这样牛肉会更好煎一点。还有,你选择厚度适中的锅烹饪牛肉,不但可以使热度均匀地散发,而且能使牛肉不至于被烧焦。”

“哇,好多小技巧呀!”蓝奕虚心接受,听得两眼放光。

当然,一般都是左耳朵进右耳朵出。对于这样一个厨艺蠢材,你就别指望她能听一听就记住这些东西。

“嗯,做什么东西都得耗心。当然烹饪这事情呀,也要凭兴趣来的。”荭叶语气温柔。

在一边的蓝天云和荭茗终于是看不下去,憋着好久终于笑出来。

被他们的笑声弄得莫名其妙的,蓝奕和荭叶同时瞪向他们:“有啥好笑的!”


状态提示:第224章 破阵子之柴米油盐酱醋茶--第1页完,继续看下一页
回到顶部