比赛如火如荼地进行着，在规定的时间内，亚当队伍首先完成了他们的作品，按照规则由他们首先进行展示校园全能高手。
队长亚当手拿话筒走到会场中央，面朝着观众朗声道：“法国，在十九世纪时就是一个令全世界向往的国度。在那里的人们，无论出身，职位均享有这国家法律赋予的平等，自由。那是一个让我们所有法国人骄傲的年代，那是一个涌现出无数影响时代进程任务的年代，让我们用这场美食盛宴来追忆那个似水的年华！”
在热烈的掌声中，作品展示正式开始。
亚当队伍中的布鲁斯和卡尔文首先端上了餐前酒和配搭小食。
餐前酒虽然起源于美国，但是经过几百年的升华已经变成欧美人生活中必不可少的一部分。而他们今天推出的餐前酒是在风靡十九世纪欧洲的传统鸡尾酒：以伏特加（vodka）和威士忌（whisky）作为基酒，再配以果汁、蛋清、牛奶，可可，等其他辅助材料，加以摇晃而成，最后还用柠檬片和薄荷叶作为装饰物。
同这款餐前酒配搭的小食则是爽口的沙拉菜，中间夹了口味浓郁的鹅肝，再用牙签穿过方便取用。
这一场评委总共有五位，除了莫斯校长之外，其他两位是学校德高望重的教授，还有一位是美食鉴赏家和美食杂志资深撰稿人。
每一位评委都是经验丰富，他们对于这样的餐前酒和搭配小食给予了很高的评价。
总分为五十分，每位评委的最高出分十分。不过看得出来，他们的给分应该不会吝啬。果然，会场中的大屏幕上打出了他们餐前酒的分数：43分，其中两位校外评委都给出了9分的高分。
接下来就是最让人期待的主食环节。大家都非常期待他们会拿出什么作品。
依然还是布鲁斯和卡尔文为各位奉上餐盘。这道主食的摆盘设计别致，远远看去仿佛一道画，真正的色香味俱全。
这道主食以安格斯小牛肉为主。搭配了花朵状的沙拉菜。而小牛肉的酱汁画出了绚烂的线条，好像毕加索的绘画，抽象得如鱼得水。
为评委们做斟酒服务的是巴伦。英国贵族出身的他。微笑中带着迷人的诱惑。他彬彬有礼地为各位斟酒，所有的姿势都做得非常挺拔到位。他的服务让各位感觉身在贵族聚会之中。而酒会的主人正在给最尊敬的客人敬酒。
各位评委首先品了红酒，只见美食鉴赏家抿了一口，原本微眯的眼睛忽然间睁大，轻呼出声：“这是……”
“不错，是1921年的夜音。”他身边的美食撰稿人笑道：“我曾经看到品酒大师尚.冉诺说过，1921的夜音是1876之后最好的夜音红酒。我没想到今天会在这里喝到如此高品质的酒，真是太荣幸了。”
“各位评委说得不错。”巴伦在一旁微笑着介绍说：“这瓶夜音很有可能是最后一瓶1921年份的酒。它虽然酿造于20世纪，但是同十九世纪的最受追捧的夜音美酒相差无几。我们进了最大的努力来还原那场世纪之梦，愿我们的怀念之情能在味蕾的带领下共醉，共舞。”
“说得不错，”莫斯校长也难得予以了肯定，他拿起手边的刀叉，细细切下一块安格斯小牛肉，放入口中细品。
牛肉做得非常的嫩，几乎感觉不到这是曾经烹调的痕迹，但是又没有任何生肉的不适感。此时再喝上一口红酒。两种味道在舌头上翻滚，真是妙不可言。
亚当在一边细致地介绍烹饪过程，“首先是挑选最嫩的牛里脊肉，切成五厘米的厚度。将牛肉放入八分热的橄榄油中微微煎一下。只要两面慢慢变色即可。然后将牛肉放入事先调好的酱汁中腌制18个小时，这就是各位评委盘中的美食。
很抱歉我无法提供酱汁的配方，这属于我们这位星级厨师的私人配方。希望各位用餐愉快！”
难怪，这牛肉会这么细嫩，而且入味很深，这种新颖的做法让所有的观众都耳目一新。
但是这似乎和今天“怀念”的主题背道而驰，观众中不少人都面露疑惑。
这时，在校教授德瑞斯，也是评委之一出声为大家解惑，“据我所知，这个烹饪方法并不是创新，在达芬奇的秘密厨房这本书中曾经记载过这种烹调法。但是由于当时的书稿已经被毁了一半，曾经很多厨师都做过尝试，但是效果都不是很理想。
今天这道菜是一个成功的案例。，我想知道这是厨师的主意还是你们团队的主意？”
亚当回头看了一眼厨师，两个人眼中都闪过一丝说不清的默契。接着，亚当回转过头，笑道：“首先这是我们团队的提议。而阿尔法厨师提供了他私人的酱汁配料。想不到这个效果出奇地好。我想说这是一次成功的合作，阿尔法厨师也准备在他的新书中公布这个配料的秘方。”
话音一落，那位撰稿人评审就面露微笑，如果能将这个秘方的首发权争取过来，他们新一期的杂志将会广受欢迎。
很快，这一轮的成绩也新鲜出炉。
总分为45分，一共有4位评委给出了9分的高分。
现在，亚当队的分数为88分，他们创造了比赛以来的最高分数。亚当的队员们都兴奋的相互拥抱，脸上洋溢着满足的笑容。而布鲁斯还挑衅地对安第斯挑挑眉头，那神情仿佛在说：我看你们怎么赶超过我们！
宜蓝看到那个分数，瞬间出现了眩晕，不是她对自己队伍没有信心，实在是敌人太过强大。这么