一辆白色的奔驰g65拖着拖车驶进了屠宰场，这辆看起来十分崭新的suv缓缓停靠在屠宰场前的空地上，坐落在一堆新旧不一的皮卡旁，颇有些格格不入之感。
史密斯看着排了好几个人的队伍，显得有些纠结，“明明我今天特意起早了的？为什么这屠宰场里已经排起队伍来了？”
“你今天七点五十分起来，只比以前早起了十分钟，而这些人基本都是六点多就起床了。”
说话的是坐在副驾驶座上的一个老牛仔。
“起早十分钟也是起早，诺德，你去排队吧。”史密斯环视着这个屠宰场，他也是第一次来这里，对这个地方还是有些好奇的，“咦，那不是苏和伊吗？”
两个黑发身影映入他的眼帘，都不用细看，他就已经把他们认出来了。
史密斯拉开车门，冲那边招了一下手，大声喊道：“苏，伊，没想到在这里都能碰到你们，真是太巧了。”
苏源听到喊声，转过头来发现是史密斯，也有些意外，举手打了个招呼：“史密斯，你这段时间也在牧场吗？”
史密斯小跑了过来，笑着说道：“前几天刚刚回牧场的，这不，牧场的育肥牛出栏了，我对这个挺感兴趣的，这也是我接手牧场以来第一批出栏的育肥牛，所以就亲自过来屠宰场这边了，没想到居然能碰到你们。”
“我们跟你一样，这也是起源牧场第一批出栏的育肥牛，所以就过来看看牛肉的评级情况。”
史密斯打量着旁边拖车里的四头高大健硕的牛，又对比了一下自家牧场的出栏育肥牛，语气中带着艳羡说道：“苏，你们牧场的育肥牛长得太好了，瞧这体格，足足比我牧场的牛大上一圈，我记得没错的话，这些牛在起源牧场里才养了几个月吧？”
苏源点点头。“五个多月，现在第一批育肥牛的体重，母牛普遍有1400磅左右，公牛要重一些。能达到1600磅。对了，史密斯，我不是给了不少苜蓿草给你吗？这些草营养很高的，起源牧场的牛能有这么好的表现，与这些牧草可脱不开关系。”
“那些牧草`我都是切碎了掺杂着精饲料喂给育肥牛的。放养的牛群都是吃普通牧草，你牧场的那些有机肥料挺好用的，施用过后，牧草的长势旺`盛了不少。”史密斯一脸真诚说道：“苏，你免费把那么好的牧草和有机肥料送给我，是真心把我当朋友看待，但我也不能厚着脸皮死命占朋友的便宜不是？”
怪不得他牧场需求的苜蓿草分量并不太多呢，苏源心下恍然，“其实史密斯你没必要这样的，我们牧场上的苜蓿草多得用不完。至于有机肥料，更是数不胜数，现在我们都在为如何处理那么多的有机肥料而发愁呢。”
史密斯摇了摇头：“这些牧草可是能够卖出非常不错的价格的，还有有机肥料，也是一个很大的市场，你把这些资源闲置着，实在太浪费了。”
他也不提苜蓿草的事情，显然心里已经打定主意，不会增加牧草的需求量。
“出售牧草的事情，等这几头牛的评测结果出来再说。到时候如果出了顶级肉质，我也能给牧草定个更好的价格不是？至于有机肥料，这个不急，史密斯你也知道的。这些有机肥料的肥效太低，每亩地需要施用的量非常大，不太好推广，我打算过些日子让人在这边开个肥料厂，弄出高效有机肥再说。”苏源说出自己的打算。
史密斯点点头，如果评测出极佳级牛肉。确实是个效果极好的活广告，有什么广告的宣传效果比事实更能说服人呢？
他看着自家的育肥牛，忽然眼睛一亮，“苏，单单你们牧场的牛宣传的效果还不够好，如果等下我牧场的牛评测结果也不错的话，那样的宣传效果才是最棒的，要知道这些牛可是只在育肥期食用了一部分超级苜蓿草而已。”
两人说话间，约翰已经排到屠宰场的窗口处了。
“先生有什么需要帮忙的吗？”窗口处的小伙子礼貌的问询。
“屠宰四头牛，并且评测一下肉质等级。”约翰简略的说道，继而又有些担心：“不知道现在这里有没有农业部的评测人员？”
屠宰场可没有权力评测牛肉等级，这事情还得农业部的专业人员出马。
“放心，先生，我们屠宰场可是属于嘉吉旗下的，最近这段时间一直都会有农业部的人驻留，不过这评测的费用可是由你们支付的。”小伙子提醒了一句。
约翰点点头，带着屠宰场的人把拖车上的四头牛送进了屠宰场里。
阿诺德.迪尤尔是农业部的一名牛肉评测员，他干这个活已经有十年了，评测牛肉的经验十分丰富老道，一头牛，都不用解剖开来，只需要观察一下外观，他就能大概估量出牛肉的质量如何，上手去抚摸一下，甚至能大致猜出牛的出肉率。
比如眼前这四头牛，阿诺德.迪尤尔扶了一下眼镜，细细打量着眼前这几头大家伙，毛色黑亮，精气神很足，看得出来被照料得很好，肉质应该很不错，用手摸着牛皮，传来的触感告诉他，这头牛的皮下脂肪很少，出肉率不会低。
“就是这个头，不太对劲啊，太大了。”阿诺德.迪尤尔轻声嘀咕着。
“我也这样觉得，瞧这两头公牛，体重得上1500磅了！”边上另一名评测人员开口道。
“不止，能有1600磅。”阿诺德.迪尤尔纠正道，他这双眼睛可比这位年轻的评测人员锐利多了，他沉吟了一会