笔趣阁>青春校园>[古穿今]静好>第31章 京城

初春时分,京城下起了小雨,刚回暖的天气又倒了春寒,静琬坐地铁从西郊的驾校考场回来的时候顺便去超市买了菜,这段时间练车加跟在上官小叔身边打杂,日子忙碌得连做饭的时间都没有。

刚到京城的时候,上官敬行安排静琬的第一件事情就是去报驾校,今天刚考完场内。

跟在上官小叔身边学习的这段时间,静琬眼界开阔了不少,酒店和餐饮本身也有相似性,很多事情经过小叔的点拨让她立刻茅塞顿开。

华夏国的人是被世界上公认的难伺候的舌头,不喜欢一成不变的味道,喜爱品尝美食,更喜欢不断翻新的层出不穷的美味,这让很多国外老牌餐厅在华夏被逼着不断创新,更别说国内的餐厅,最终导致了在华夏国内,很少有餐厅能成为这个领域里知名的品牌。即便是国外顶级的餐厅品牌,华夏国人也不买账。

瑶台八珍也处于这个不尴不尬的境地,昂贵的消费让普通工薪阶层望而却步,知名大厨坐镇手上倒有几道经典菜式,可来来回回就那些花样,却让那些老餮尝过几次便不再感兴趣。

一直还能维持不至于倒闭,主要是靠宴请,一桌下来上万的消费让餐厅一直不好不坏的维持着。

而且瑶台八珍也没有什么能让人记得住的亮点,唯一能够让人提起的就只有“大明星苏阳开的店”这一条,没什么话题度也没爆点,剩饭炒多了观众便不会再买账。

这些时日静琬收集了很多这方面的资料,并跟着上官敬行公司市场部的一个小组学习如何做市场调查,还学会了用电脑和办公软件,学习能力强得简直就是一个学霸。

刚到京城没几天,她还被上官家老爷子召见过一次,跟着上官敬行一起去的上官家老宅。

老爷子看到她打量了一会儿,就说了一句“听说你非常会做菜,去做些来让我尝尝”便把她打发到厨房里去了。

静琬莫名其妙的被打发去了厨房,把袖子挽好之后才回过神来,叹了一口气,既然是给老人家做饭,就做些清淡的好了。

正好看见厨房里有羊肉,便让羊肉处理了一下,问保姆要来山楂、枸杞、核桃等物,先炖一锅羊肉汤。

选了一块肥瘦参半的猪肉剁成肉酱,松子、香菇、笋尖切成丁,放在一个大碗里拌匀,加上适量的芡粉,捏成一个个团子,放在盘中码好,加甜酒、酱油上锅蒸。肉圆吃起来入口松脆,松子和香菇又能提香,十分适合老年人的牙口。

羊肉汤炖好后,静琬拿了山药和栗子片成薄片放入羊肉汤里加上适量的作料炖煮,这道菜叫做金玉羹,山药色白如玉,栗子色黄似金,不但好看而且极富营养,特别适合冬天吃。

金玉羹还在炖煮的时候,静琬选了几块豆腐,将豆腐两面去皮,切成薄豆腐片,放在一旁稍稍晾了一会儿,以猪油起油锅,烧至起青烟时把豆腐放入锅中,略洒一小撮盐,然后将豆腐翻身,放入适量的甜酒和虾米,滚一回,再加酱油,再滚一回,加少许糖,再滚一回,最后放上细葱末,之后慢慢起锅。这道菜是吴朝的一位没有记载姓名的侍郎发明的,后来便叫做吴侍郎豆腐。

静琬再炒了一道蔬菜,便请保姆帮忙摆桌,自己去叫上官老爷子,还没走出厨房,就看到厨房门口站着一个梳羊角辫大概五、六岁的小姑娘,小姑娘眨着大眼睛仰头看着她,冲她甜甜一笑:“四舅舅的女朋友。”

静琬蹲下.身学着小姑娘歪着头,问:“谁是四舅舅的女朋友?”

“你呀。”小姑娘嘻嘻笑,“我太爷爷说的。”

静琬有些吃惊,补了这么久的智商,她当然知道什么是“女朋友”,但问题是自己怎么会莫名其妙成为什么人的女朋友,这误会可就大了,关乎女子名节,可不能随便乱说,“小姑娘,那四舅舅又是谁?”

小姑娘理所当然的说道:“四舅舅就是四舅舅呀。”

静琬:“……”

“我最喜欢四舅舅了,四舅舅最好看。”小姑娘一边说一边点头强调,接着又用遗憾的眼神看静琬,说道:“虽然你没有四舅舅好看,但是你会做好吃的,阿萌也会喜欢你的,你不用担心。”

静琬:“……”

呵呵,我没有你四舅舅好看真是不好意思哦,还有,我一点儿也不担心,我不用你个小姑娘喜欢的,真的。

叫阿萌的小姑娘将自己的小手塞到静琬的手里,拉拉她,“太爷爷和叔爷爷都在等,我们快点去餐厅。”

静琬站起身,被阿萌拉着走到餐厅,上官老爷子和上官敬行已经在餐厅就坐。

老爷子夹了一个肉圆放入口中,看着静琬,评价道:“不错。”

也不知道是评价菜还是评价人。

自这次后,老爷子三不五时的只要看静琬有空就把人叫去老宅,一来二去的,静琬和老爷子倒是熟识起来。

静琬把这事儿说给在融城拍戏的上官律听,上官律顿时危机感十足,就怕自家爷爷吃上瘾了把人扣住不还给他了,还特意打电话给老爷子,强调了一遍“截胡是不道德的行为”,把老爷子气得吹胡子瞪眼。

静琬对这件事倒不是很上心,她现在重点关注的是四月份要开始的美食大赛,美食大赛的主办单位是一个享誉盛名的非营利性权威机构,请的评委都是资深的美食专家,历届在美食大赛上获得冠军的厨师不仅获得荣誉,身价也随之水涨船高,厨师所在的餐厅也会十分出名


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