四六二、千呼万唤始出来(2/2)

的恭城油茶，端上桌后，首先闻到一股葱花、香菜特有的香味，进口后初觉是茶叶的清苦，过后便是甘醇鲜香，令人回味无穷。

一锅茶水被饮完后，还可向锅内掺入清水熬煮，如此重复熬煮可达五六锅。这样油茶一锅一锅煮下来，感觉味道已没有先前的浓烈，这正应验了油茶的“一锅苦、二锅呷（涩）、三锅四锅是好茶”之说。

先舀一碗放在鼻子底下，嗅一嗅这茶香加姜香味便可以驱散身上的阴寒、晦涩之气，收回心神，山丹开始享用这美味。

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