我进的是丁赛场,去自己的位置前,我瞄了一眼其他十一个对手,男的女的,老的少的,壮的瘦的,什么样的都有。每个人都带着助手,脸上带着比赛即将开始的严谨。我赶紧摆正心态,专心去应付。
比赛题目为月,表面含义即月亮,深层含义,神秘而美丽的事物,深度由参赛者自己把握。每个赛场的题目都由评委团亲自拟定,当题目公布,所有的人有一个钟头的思考时间。
一声笛鸣之后,比赛正式开始。
本场的评委只有一人,离皇之兄钥王之女青萝公主,年芳十四,却是参加了历来的三届大赛,是个味觉上的奇才。
她出过的题可谓是五花八门,这次的题目一点也不让人意外,换言之,这次的算是简单的了。
评委席与赛场有一帘之隔,帘幔飘动,青萝公主曼妙的身姿若隐若现。
这帘子有两个作用,一是隔绝油烟,二是不让评委看到做菜的过程,以免影响最后的判断。
这大赛与现代的一些厨艺比赛有很大的不同,在单人赛时,相比较过程,评委更加在意的是结果。
到组合赛时,过程才显得尤为突出,组合赛考验的是两个陌生人之间的契合度,也是对每个参赛者各人的考验。团队合作精神在这时显得极其重要。
当然,这些都是后话。目前最大的问题是,该选择什么样的菜色应题。
比赛已经过去了四分之一,参赛者纷纷各自选好方向,只有我还站着一动不动。
“娘亲,叔叔阿姨们都开始做菜了哦!”小丫头眨着忽闪忽闪的大眼睛细心提醒。
我一手掂着鸡蛋,勾着笑,悠哉悠哉的四处瞻望,“别急,娘亲就是要看看,他们做什么。”
小丫头贼溜溜的转着眼珠,“哦,娘亲是想做和他们不同的菜?”
我放下鸡蛋,用桶里的清水将手洗净,“没错!”
做得好吃固然重要,别出心裁的花样也一样不可忽视。
点燃柴火,我一声吆喝,“贝贝,我们开始嘞!”
又是一声哨响,比赛宣告结束,接下来是评委嘉宾品尝点评的时间。青萝公主面前的帘子被撤去,十二盘菜按顺序依次被呈上。
十二个主厨们同样按顺序站在各自的成果前,或信心满怀或激情澎湃或忐忑不安地等待着青萝公主的品尝。
我站在众人之间,观察着公主的一举一动。一个美食家对美食的反应是最真实的,好吃就是好吃,难吃就是难吃,不会有所隐藏。尤其像青萝公主这种身份尊贵的皇族,吃惯了山珍海味,嘴巴很挑剔。
十二道菜被揭开盖,黄焖鱼翅、油焖大虾、酱爆猪肝……
跟主题毫无关联的,青萝公主会直接命人撤走,做菜的厨子,无疑被踢出局。剩下的,她再一一品尝,根据综合评价选出最后的优胜者。
她从头看起,忽然,在我的菜前停住了脚步,“这是什么?”
金黄的蛋黄,包裹着颗粒饱满的米饭,有规则的堆砌在一起,犹如夜空中的一轮满月。
我从实禀告,“公主,此乃民间美食,名为黄金炒饭。”
青萝点点头,“虽然本公主未曾见过,也算是应了题,这盘留下罢。”
这一轮看下去,筛下了一大半。
我编号十一,除了我之外,剩下的依次是二、四、六、九,共五人。
他们的菜依次是小葱蛋、土豆丝炒鸡蛋,看来大家的想法都很直接,金灿灿的鸡蛋正巧和月亮同色,而且大家都和我一样,是普通老百姓,做的都是些家常小菜。
外观在目前来看,并不是关键,关键的是味道。
青萝微笑着一一品尝,带着皇族特有的高贵典雅。
“二号。”
“是!”
“这道小葱煎蛋无论从外观还是味道上,都算不上是上乘,一个完美的御厨,要时刻注意火候的把握,二号,你还多需努力。”
“不……公主,刚刚是小民太紧张了……恳求……公主再给小民一次机会啊……啊……”二号痛哭流涕着被小厮拖走。
“四号。”
“是!”
“本公主刚刚吃到蛋壳了……”
青萝面无表情的陈述完这个事实,四号被无情的拖走。
“六号。”
“是!”
“荷包蛋里的盐未散开,太咸!”
又一只被无情的拖走。
我深表同情的望着那位做土豆丝炒鸡蛋的仁兄,大哥,你要是也被拖走了,我岂不是要毫无悬念的赢了?不要吧,这未免太无趣了。
“十一号。”
十一……咦,在叫我?
我猛然从神游中回神,“啊,是!”
奇怪,不是该叫九号吗?
青萝美丽的眼眸中含着疑惑,“你这道黄金炒饭很是特别,滑嫩可口,入口即散发着介于蛋类和谷类之间的香气,芬芳扑鼻,据我所知,这道菜的原料是鸡蛋和米饭,可这米饭……”
东离人偏爱面食,五谷杂粮在皇族眼中都是最低级的食材,在无忧谷时,我便听师傅提起过此事。亲眼看到,我还是觉得有些不可思议。
在现代,我所在的南方大多数家庭的主食是稻米,近年来米价疯长,到这里,米倒是一文不值,难以下咽了。
欠了欠身,我微微一笑,“回禀公主,这米饭并无特殊之处,只是公主先前并未尝过这平民的美食,觉得新奇罢了。公主身份尊贵,鲜少食五谷,但您可知,天下之大,在许许多多的老百姓家中,这米